Știi ce ai în farfurie
Iaurt simplu din soia
Calorii și informații nutriționale
din soia, simplu
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 68 kcal —
- Proteine 3,7 g 7%
- Glucide 8,5 g 3%
- Grăsimi 1,7 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 3,6 g —
- Sodiu 8 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 45 mg 50%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 9,7 mg 65%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
Minerale
- Calciu 67 mg 5%
- Fier 0,8 mg 4%
- Magneziu 25 mg 6%
- Fosfor 68 mg 5%
- Potasiu 176 mg 4%
- Zinc 0,46 mg 4%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Seleniu 1,5 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 3,7 g | 8,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 4,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 5,6 g | 13 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 7,4 g | 17 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 9,3 g | 21 g | 4,1 g |
Alimente similare
- Iaurt de soia natur Silksilk, plain66 kcal / 100 g
- Iaurt din soiadin soia, aromă de fructe82 kcal / 100 g
- Desert de soia simplusimplu, fără zaharuri adăugate, neîmbogățit, fermentat, refrigerat45 kcal / 100 g
- Băutură din soia simplăsimplă, neîmbogățită, preambalată42 kcal / 100 g
- Băutură simplă din soiasimplu, îmbogățit cu calciu, preambalat44 kcal / 100 g
- Desert din soianatur, fără zahăr adăugat, îmbogățit cu calciu, fermentat, refrigerat42 kcal / 100 g
- Alternativă vegetală la iaurtdin soia, neîndulcită44 kcal / 100 g
- Alternativă la iaurtpe bază de plante, pe bază de soia, neîndulcit, îmbogățit cu calciu și vitamine39 kcal / 100 g
- Yogurt substitute soy-based43 kcal / 100 g
Întrebări despre Iaurt simplu din soia
Cum faci iaurt simplu din soia acasă?
Încălzește băutura din soia până la aproximativ 85 °C și ține-o acolo 10 minute, apoi las-o să se răcească la 42–45 °C. Încorporează un ferment pentru iaurt, păstrează amestecul cald 6–10 ore, apoi pune-l la frigider; o băutură din soia cu puține ingrediente dă de obicei un rezultat mai ferm.
Se poate găti iaurtul simplu din soia fără să se taie?
Da, dar evită fierberea: adaugă-l spre sfârșitul preparării și încălzește-l la foc mic, amestecând. În supe sau sosuri, poți tempera iaurtul amestecându-l mai întâi cu câteva linguri de lichid cald.
Cu ce se potrivește iaurtul simplu din soia?
Merge cu fructe, ovăz, nuci și semințe la micul dejun, dar și în sosuri cu usturoi, lămâie și ierburi. Îl poți folosi ca bază pentru un sos de tip tzatziki sau pentru dressinguri de salată.
Cât timp se păstrează iaurtul simplu din soia după deschidere?
Ține-l la frigider, la cel mult 4 °C, cu capacul închis și folosește o lingură curată. Consumă-l în câteva zile de la deschidere; dacă observi mucegai, miros neobișnuit sau ambalaj umflat, aruncă-l.
Poți înlocui iaurtul din lapte cu iaurt simplu din soia în rețete?
De regulă, îl poți folosi în aceeași cantitate în sosuri, dressinguri, marinade și multe aluaturi. Alege varianta neîndulcită pentru mâncăruri sărate; textura și aciditatea pot schimba ușor rezultatul, mai ales în deserturi.
Are iaurtul simplu din soia la fel de multe proteine ca iaurtul grecesc?
Nu: iaurtul grecesc natural are 9,95 g de proteine la 100 g, față de 3,7 g în iaurtul simplu din soia. Iaurtul grecesc nativ din lista de comparație are 10,2 g la 100 g.
Iaurtul simplu din soia conține lapte sau lactoză?
Este făcut din soia, nu din lapte, așa că nu conține lactoză în mod natural. Totuși, soia este un alergen; evită produsul dacă ai alergie la soia și verifică ingredientele pentru eventuale adaosuri.
Sursa: Canadian Nutrient File 6987 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
