Știi ce ai în farfurie
Griș
Calorii și informații nutriționale
neîmbogățit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 360 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Glucide 69 g 25%
- Grăsimi 1,1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 3,9 g 14%
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 3,3 mg 21%
- Acid pantotenic (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 72 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 1,2 mg 7%
- Magneziu 47 mg 11%
- Fosfor 136 mg 11%
- Potasiu 186 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,19 mg 21%
- Mangan 0,62 mg 27%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 porție | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 porții | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ porție | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 porții | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 porții | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Alimente similare
- Griș cu lapte93 kcal / 100 g
- Griș de grâu338 kcal / 100 g
- Gnocchi de grișcrud200 kcal / 100 g
- Griș din grâu moale355 kcal / 100 g
- Griș de orez347 kcal / 100 g
- Semolină de grâu durcrud350 kcal / 100 g
- Cereale Farinaneîmbogățit, uscat369 kcal / 100 g
- Făină de grâu durgriș346 kcal / 100 g
- Mălai galbendegerminat370 kcal / 100 g
- Griș de alac342 kcal / 100 g
Întrebări despre Griș
Cum faci griș cu lapte fără cocoloașe?
Încălzește laptele până aproape de fierbere, apoi toarnă grișul în ploaie, amestecând continuu cu un tel. Fierbe la foc mic, amestecând, aproximativ 5–7 minute, până se îngroașă.
Cât griș pui la un litru de lapte?
Pentru griș cu lapte cremos, pune aproximativ 100 g de griș la un litru de lapte; pentru o consistență mai fermă, folosește până la 120 g. Presară-l treptat în laptele fierbinte și amestecă fără oprire.
Cum se păstrează grișul după ce ai deschis punga?
Ține-l într-un recipient bine închis, într-un dulap răcoros și uscat, ferit de lumină și de mirosuri puternice. Folosește o lingură uscată și aruncă-l dacă observi insecte, umezeală sau un miros neobișnuit.
În ce preparate sărate poți folosi grișul?
Pentru gnocchi alla romana, fierbe grișul în lapte, amestecă-l cu unt și parmezan, întinde-l într-un strat, decupează rondele și coace-le până se rumenesc. Îl poți folosi și pentru găluște moi în supă.
Cu ce poți înlocui grișul într-o rețetă de desert?
În grișul cu lapte, poți folosi orez cu bob rotund, dar fierberea va dura mai mult și textura va fi diferită. În prăjituri, făina nu este un înlocuitor direct: absoarbe lichidul altfel și schimbă consistența.
Grișul conține gluten?
Da. Grișul obișnuit este obținut din grâu și conține gluten; nu este potrivit pentru persoanele care trebuie să îl evite. Grișul din orez este o alternativă fără gluten, dacă pe ambalaj nu este menționată contaminarea cu grâu.
Din ce se obține grișul?
Grișul de grâu se obține prin măcinarea grâului și cernerea particulelor mai mari decât făina obișnuită. În funcție de cereala folosită, există și griș de orez sau de porumb.
Sursa: USDA FoodData Central 168933 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
