Știi ce ai în farfurie
Griș
Calorii și informații nutriționale
fiart
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 31 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 6,3 g 2%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zaharuri 0,6 g —
- Sodiu 10 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0,5 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 4 mg 0%
- Fier 0 mg 0%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potasiu 12 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 1,1 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,5 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,5 g | 16 g | 0,3 g |
Alimente similare
- Griș cu lapte93 kcal / 100 g
- Griș de grâucrudă340 kcal / 100 g
- Griș de alacfiart37 kcal / 100 g
- Griș de grâu durfiartă159 kcal / 100 g
- Terci de grișde casă68 kcal / 100 g
- Semolină de grâu durcrud350 kcal / 100 g
- Făină de grâuîmbogățit, fiert în apă, cu sare53 kcal / 100 g
- Cremă de grâu rapidăfierbinte, preparat52 kcal / 100 g
- Cușcuș din grișfiert, fără ulei, fără sare107 kcal / 100 g
- Budincă de grișcu smântână, îndulcit129 kcal / 100 g
Întrebări despre Griș
Cum faci griș cu lapte fără cocoloașe?
Încălzește laptele până aproape de fierbere, apoi presară grișul în ploaie, amestecând continuu cu telul. Fierbe la foc mic câteva minute, până se îngroașă; ține cont că se mai întărește pe măsură ce se răcește.
Ce proporție de griș și lapte să folosești pentru un terci cremos?
Pornește de la aproximativ 2 linguri de griș la 250 ml de lapte și toarnă grișul treptat, amestecând. Pentru un terci mai gros, mai lasă-l puțin pe foc; pentru unul mai fluid, încorporează lapte cald.
Cum păstrezi grișul după ce deschizi pachetul?
Mută grișul într-un recipient bine închis și păstrează-l într-un dulap răcoros, uscat și ferit de lumină. Folosește-l cu o lingură curată și uscată, ca să nu introduci umezeală.
În ce preparate poți folosi grișul în afară de grișul cu lapte?
Grișul se folosește la găluște pentru supă, budinci și prăjituri precum prăjitura cu griș și iaurt. Presărat în cantitate mică peste fructe zemoase înainte de coacere, ajută la absorbția unei părți din suc.
Cu ce poți înlocui grișul în găluștele de supă?
Nu există un înlocuitor identic: pesmetul fin poate lega compoziția, dar găluștele ies mai dense și au alt gust. Începe cu puțin și lasă amestecul să stea câteva minute înainte să formezi găluștele.
Care este diferența dintre griș și făina de grâu?
Grișul este măcinat mai grunjos, așa că absoarbe lichidul mai lent și dă preparatelor o textură ușor granulată. Făina de grâu este mai fină și se amestecă mai ușor în aluaturi și sosuri.
Grișul este făcut numai din grâu?
În mod obișnuit, grișul este obținut prin măcinarea grâului, iar granulația lui este mai mare decât a făinii. Poți întâlni și griș din grâu dur sau din alac; verifică denumirea de pe ambalaj dacă ai nevoie de un anumit tip.
Se poate mânca grișul crud?
Grișul uscat nu este potrivit de mâncat ca atare: este tare și poate fi greu de mestecat. Gătește-l în lapte, apă sau în preparatul ales, până când granulele se înmoaie.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) E73 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
