Știi ce ai în farfurie
Fudge de unt de arahide
Calorii și informații nutriționale
preparat după rețetă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 387 kcal —
- Proteine 3,8 g 8%
- Glucide 77 g 28%
- Grăsimi 6,6 g 8%
- Grăsimi saturate 1,7 g 9%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zaharuri 73 g —
- Sodiu 118 mg 5%
- Colesterol 3 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 1,4 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
Minerale
- Calciu 42 mg 3%
- Fier 0,22 mg 1%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 68 mg 5%
- Potasiu 119 mg 3%
- Zinc 0,48 mg 4%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 2,2 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3,8 g | 77 g | 6,6 g |
| 1 porție | 16 g | 62 | 0,6 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porții | 32 g | 124 | 1,2 g | 25 g | 2,1 g |
| ½ porție | 8 g | 31 | 0,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 3 porții | 48 g | 186 | 1,8 g | 37 g | 3,2 g |
| 4 porții | 64 g | 248 | 2,4 g | 49 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1,9 g | 39 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5,7 g | 116 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7,6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9,5 g | 193 g | 17 g |
Alimente similare
- Fudge de ciocolatăpreparat conform rețetei410 kcal / 100 g
- Biscuiti cu unt de arahidepreparat după rețetă475 kcal / 100 g
- Fudge de vaniliepreparat conform rețetei383 kcal / 100 g
- Unt de arahide652 kcal / 100 g
- Cipsuri din unt de arahideacoperire de cofetărie sau529 kcal / 100 g
- Biscuite cu unt de arahidede casă, cu margarină475 kcal / 100 g
- Glazură cu unt de arahide529 kcal / 100 g
- Crap de arahidepreparat conform rețetei486 kcal / 100 g
Întrebări despre Fudge de unt de arahide
Cum faci fudge de unt de arahide să iasă neted?
Topește untul și untul de arahide la foc mic, amestecând, apoi încorporează zahărul pudră cernut până obții o compoziție omogenă. Preseaz-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și las-o la frigider cel puțin două ore înainte să o tai.
De ce se fărâmițează fudge-ul de unt de arahide?
De obicei, compoziția a fost încălzită prea mult sau are prea mult zahăr pudră. Topește ingredientele blând și încorporează zahărul treptat; dacă amestecul e deja sfărâmicios, încearcă să-l omogenizezi cu puțin unt de arahide încălzit.
Cum păstrezi fudge-ul de unt de arahide?
Pune bucățile într-un recipient închis, cu hârtie de copt între straturi, și păstrează-l la frigider; scoate-l cu câteva minute înainte de servire ca să se înmoaie ușor. Pentru păstrare mai lungă, congelează bucățile bine învelite și dezgheață-le în frigider.
Cu ce se potrivește fudge-ul de unt de arahide?
Gustul dulce și ușor sărat merge bine cu ciocolată neagră, cafea sau felii de măr. Îl poți tăia cubulețe și adăuga într-o tavă de brownies ori servi alături de înghețată.
Cu ce poți înlocui untul de arahide în fudge?
Pentru o variantă fără arahide, folosește unt de semințe de floarea-soarelui, în aceeași cantitate; aroma va fi diferită, iar textura poate cere puțin mai mult zahăr pudră. Untul de migdale funcționează și el, dar nu este potrivit dacă eviți toate fructele cu coajă lemnoasă.
Care e diferența dintre fudge-ul de unt de arahide și cel de ciocolată?
Fudge-ul de unt de arahide are gustul specific al arahidelor, iar cel de ciocolată are aromă de cacao și, de regulă, mai multă grăsime: 10,4 g față de 6,6 g la 100 g. Rețetele diferă, așa că și textura poate varia.
Poate conține fudge-ul de unt de arahide alergeni?
Da. Arahidele sunt un alergen important, iar unele rețete includ și lapte, unt sau ciocolată; verifică ingredientele dacă îl pregătești pentru altcineva și evită contaminarea încrucișată cu ustensile folosite la arahide.
Sursa: USDA FoodData Central 167578 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
