Știi ce ai în farfurie

Crap de arahide

Calorii și informații nutriționale

preparat conform rețetei

486

caloriikcal per 100 g

Proteine7,6 g

Glucide69 g

Grăsimi19 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 486 kcal —
Proteine 7,6 g 15%
Glucide 69 g 25%
Grăsimi 19 g 24%
Grăsimi saturate 4,1 g 21%
Fibre 2,5 g 9%
Zaharuri 51 g —
Sodiu 445 mg 19%
Colesterol 12 mg 4%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 39 µg 4%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 2,6 mg 17%
Vitamina K 0,4 µg 0%
Tiamină (B1) 0,13 mg 11%
Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
Niacină (B3) 2,6 mg 17%
Acid pantotenic (B5) 0,53 mg 11%
Vitamina B6 0,08 mg 5%
Folat (B9) 46 µg 12%
Vitamina B12 0,01 µg 0%
Colină 13,5 mg 2%

Minerale

Calciu 27 mg 2%
Fier 1,2 mg 7%
Magneziu 42 mg 10%
Fosfor 106 mg 8%
Potasiu 168 mg 4%
Zinc 0,87 mg 8%
Cupru 0,25 mg 28%
Mangan 0,59 mg 26%
Seleniu 2,6 µg 5%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	486	7,6 g	69 g	19 g
1 porție	28,4 g	138	2,1 g	20 g	5,4 g
2 porții	56,7 g	276	4,3 g	39 g	11 g
½ porție	14,2 g	69	1,1 g	9,7 g	2,7 g
3 porții	85,1 g	413	6,4 g	59 g	16 g
4 porții	113,4 g	551	8,6 g	78 g	22 g
50 g	50 g	243	3,8 g	34 g	9,5 g
150 g	150 g	729	11 g	103 g	29 g
200 g	200 g	972	15 g	138 g	38 g
250 g	250 g	1215	19 g	172 g	48 g

Alimente similare

Întrebări despre Crap de arahide

Cum faci acasă crap de arahide care se rupe în bucăți subțiri?

Prăjește ușor arahidele, apoi topește zahărul într-o cratiță cu fund gros, fără să-l amesteci până începe să se caramelizeze. Încorporează arahidele, întinde imediat amestecul într-un strat subțire pe hârtie de copt unsă și lasă-l să se răcească înainte să-l rupi.

Cum topești caramelul fără să se ardă?

Folosește foc mediu și o cratiță cu fund gros; rotește cratița în loc să amesteci zahărul la început. Când caramelul devine auriu-arămiu, ia-l de pe foc și încorporează repede arahidele, fiindcă se închide la culoare și capătă gust amar dacă se gătește prea mult.

Cum păstrezi crapul de arahide crocant?

După ce s-a răcit complet, rupe-l în bucăți și pune-l într-un recipient etanș, la temperatura camerei, într-un loc răcoros și uscat. Umiditatea înmoaie caramelul; nu-l păstra la frigider, unde condensul îl poate face lipicios.

Cu ce se mănâncă crapul de arahide?

Se servește simplu, ca dulcișor, sau mărunțit peste înghețată, budincă ori prăjituri cu ciocolată. Bucățile mai mici adaugă un contrast crocant și dulce deserturilor cremoase.

Poți înlocui arahidele cu alte nuci în crap?

Da: migdalele, alunele de pădure sau semințele de susan se pot încorpora în caramel în același mod. Taie nucile mari în bucăți potrivite și încălzește-le ușor înainte, ca să nu răcească brusc caramelul.

Crapul de arahide conține alergeni?

Da, arahidele sunt un alergen important, iar unele variante pot conține și urme de alte nuci sau ingrediente lactate. Dacă ai alergie la arahide, evită produsul și verifică lista ingredientelor pentru alergenii declarați.

Cât crap de arahide este o porție obișnuită?

O bucată mică, de aproximativ 30 g, este o porție practică; are 146 kcal. Este un dulce concentrat, așa că e ușor să mănânci mai mult dacă rupi bucăți direct dintr-o foaie mare.

Ce nutrienți ies în evidență în crapul de arahide?

O porție de 30 g furnizează 2,3 g de proteine și 0,77 mg de vitamina E. Arahidele contribuie cu proteine și grăsimi, iar caramelul aduce cea mai mare parte din zaharuri.

Sursa: USDA FoodData Central 169586 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre