Știi ce ai în farfurie
Crocant de susan
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 516 kcal —
- Proteine 12 g 23%
- Glucide 43 g 15%
- Grăsimi 33 g 43%
- Grăsimi saturate 4,7 g 23%
- Fibre 7,7 g 28%
- Zaharuri 31 g —
- Sodiu 167 mg 7%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,16 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
- Niacină (B3) 3,7 mg 23%
- Acid pantotenic (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamina B6 0,49 mg 29%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 16,7 mg 3%
Minerale
- Calciu 639 mg 49%
- Fier 4,3 mg 24%
- Magneziu 251 mg 60%
- Fosfor 412 mg 33%
- Potasiu 307 mg 7%
- Zinc 3,8 mg 34%
- Cupru 0,95 mg 106%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Seleniu 4 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 porție | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 porții | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ porție | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 porții | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 porții | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Alimente similare
Întrebări despre Crocant de susan
Cum faci crocant de susan acasă?
Prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată, la foc mediu, 3–5 minute, amestecând des. Topește zahărul până devine auriu, încorporează semințele, întinde repede amestecul într-un strat subțire pe hârtie de copt și taie-l cât e încă puțin cald.
Cum păstrezi crocantul de susan ca să nu se înmoaie?
După ce s-a răcit complet, rupe-l în bucăți și pune-l într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Umiditatea îl face lipicios și îi pierde textura crocantă.
Cu ce se mănâncă crocantul de susan?
Merge bine alături de cafea sau ceai și poate fi mărunțit peste înghețată, iaurt ori fructe coapte. Bucățile mai subțiri sunt potrivite și ca decor crocant pentru prăjituri.
Care este diferența dintre crocantul de susan și cel de arahide?
Crocantul de susan are 639 mg de calciu la 100 g, iar cel de arahide nu este la fel de bogat în acest mineral; cel de arahide are 486 kcal la 100 g, față de 516 kcal în crocantul de susan. Ambele sunt dulciuri tari, făcute prin legarea semințelor sau a arahidelor cu zahăr caramelizat.
Cât crocant de susan înseamnă o porție?
O porție mică poate fi o bucată de aproximativ 30 g, cam cât o gustare dulce; o bucățică de 1,8 g este doar o îmbucătură. Crocantul de susan este dens energetic: 30 g au 155 kcal.
Ce minerale se remarcă în crocantul de susan?
Este bogat în calciu, magneziu și cupru; la o porție de 30 g primești 192 mg de calciu și 75,3 mg de magneziu. Are și 3,8 mg de zinc la 100 g.
Cum alegi crocantul de susan?
Alege bucăți uscate, bine legate și cu semințe răspândite uniform, fără zone lipicioase sau miros de zahăr ars. Dacă vrei o textură mai fragedă, caută foi subțiri; cele groase se rup mai greu.
Sursa: USDA FoodData Central 169588 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
