Știi ce ai în farfurie
Edamame
Calorii și informații nutriționale
gătit, fără ulei, sărat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 119 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 3,7 g 1%
- Grăsimi 5,2 g 7%
- Fibre 5,2 g 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 6 g | 1,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 18 g | 5,5 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 30 g | 9,2 g | 13 g |
Alimente similare
- Boabe edamameproaspete, opărite, fără păstaie130 kcal / 100 g
- Soja verde edamamefierte, scurse141 kcal / 100 g
- Boabe de soia edamamecongelate130 kcal / 100 g
- Edamame la conservăscurs94 kcal / 100 g
- Boabe de soia verziedamame, fierte, scurse, cu sare142 kcal / 100 g
- Soja verdegătit, fiert, scurs, cu sare141 kcal / 100 g
- Boabe de soiafierte, sărate167 kcal / 100 g
- Soia verdegătit, fiert, scurs, fără sare141 kcal / 100 g
- Soiauscate, semințe mature, fierte, cu sare adăugată172 kcal / 100 g
- Fasolefierte, scurse, fără ulei, cu sare133 kcal / 100 g
Întrebări despre Edamame
Cum fierbi edamame congelat?
Pune păstăile în apă clocotită cu sare și fierbe-le 4–5 minute, apoi scurge-le bine. Dacă sunt deja decojite, ajung de obicei 3–4 minute.
Cum se mănâncă edamame în păstăi?
Fierbe sau gătește păstăile la abur, presară puțină sare, apoi scoate boabele cu dinții și aruncă păstaia: aceasta nu se mănâncă. Pentru o variantă aromată, adaugă puțin suc de lămâie, usturoi sau fulgi de ardei iute.
Cum gătești edamame la abur?
Pune păstăile congelate într-un coș deasupra apei care clocotește, acoperă și gătește-le 5–7 minute. Boabele trebuie să fie fragede, dar să-și păstreze forma.
Ce poți găti cu edamame?
Adaugă boabele decojite în boluri cu orez, salate, tăiței sau supe; merg bine și în orez prăjit. În Japonia, edamame servit simplu, cu sare, este o gustare obișnuită.
Cum păstrezi edamame după ce l-ai gătit?
Pune boabele sau păstăile fierte într-un recipient închis și ține-le la frigider; consumă-le în 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează boabele după ce s-au răcit.
Care este diferența dintre edamame și boabele de soia uscate?
Edamame sunt boabe de soia recoltate verzi, înainte să se usuce și să se întărească. Soia uscată se înmoaie de regulă înainte de fierbere și are nevoie de mult mai mult timp la gătit.
Câtă proteină are edamame?
O porție de boabe decojite de aproximativ 100 g oferă 12 g de proteine. Dacă le mănânci în păstăi, amintește-ți că greutatea lor include și păstăile necomestibile.
Se poate mânca edamame crud?
Nu mânca boabele crude: fierbe-le sau gătește-le la abur până devin fragede. Edamame congelat este de obicei prefiert, dar încălzirea lui înainte de servire îi îmbunătățește textura.
Sursa: tbca BRC1000B · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
