Știi ce ai în farfurie
Crochetă cu șuncă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 273 kcal —
- Proteine 18 g 36%
- Glucide 2,4 g 1%
- Grăsimi 21 g 27%
- Grăsimi saturate 4,5 g 23%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 1176 mg 51%
- Colesterol 87 mg 29%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 1,6 mg 11%
- Vitamina K 23 µg 19%
- Tiamină (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavină (B2) 0,29 mg 22%
- Niacină (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,61 µg 25%
- Colină 95,9 mg 17%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fosfor 228 mg 18%
- Potasiu 322 mg 7%
- Zinc 2 mg 18%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Seleniu 18,2 µg 33%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2,4 g | 21 g |
| 1 porție | 62 g | 169 | 11 g | 1,5 g | 13 g |
| 2 porții | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½ porție | 31 g | 85 | 5,6 g | 0,7 g | 6,4 g |
| 3 porții | 186 g | 508 | 33 g | 4,5 g | 39 g |
| 4 porții | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1,2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3,6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4,8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
Alimente similare
Întrebări despre Crochetă cu șuncă
Cum faci crochete cu șuncă să iasă crocante la exterior?
Treci-le prin făină, ou bătut și pesmet, apoi prăjește-le în ulei încins la aproximativ 175 °C, în tranșe mici. Sunt gata când devin aurii, de obicei după 3–4 minute; lasă-le să se scurgă pe hârtie absorbantă.
Cum împiedici crochetele cu șuncă să se desfacă la prăjit?
Răcește bine compoziția înainte să formezi crochetele — ideal, ține-o la frigider cel puțin o oră. Tăvălește-le complet prin pesmet și prăjește-le doar când uleiul este suficient de fierbinte; dacă e prea rece, absorb ulei și se pot rupe.
Se pot coace crochetele cu șuncă la cuptor în loc să fie prăjite?
Da. Așază-le pe o tavă cu hârtie de copt, unge-le ușor cu ulei și coace-le la 200 °C timp de 15–20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până se rumenesc.
Cum păstrezi crochetele cu șuncă și cum le reîncălzești?
Pune crochetele gătite într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-le la cuptor, la 180 °C, aproximativ 8–10 minute; cuptorul cu microunde le încălzește, dar înmoaie crusta.
Cu ce se servesc crochetele cu șuncă?
Merg bine cu salată verde, murături sau un sos de muștar ori de iaurt cu verdețuri, care echilibrează gustul sărat și textura bogată. Le poți servi ca gustare sau alături de cartofi și legume.
Care este diferența dintre crochetele cu șuncă și crochetele de pui?
Crochetele cu șuncă au mai multă proteină și mai multă grăsime: oferă 18 g de proteină și 21 g de grăsime la 100 g, față de 5,78 g și 5,32 g în crochetele de pui. Crochetele de pui au însă mai mulți carbohidrați și fibre.
Cât cântărește, de obicei, o crocheta cu șuncă?
O crocheta obișnuită cântărește aproximativ 62 g. Pentru această porție, energia este 169 kcal.
Sursa: FNDDS (USDA) 27220080 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
