Știi ce ai în farfurie
Crevete
Calorii și informații nutriționale
fiartă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 117 kcal —
- Proteine 24 g 48%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 2,4 g 3%
- Grăsimi saturate 0,4 g 2%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 3840 mg 167%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotină (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 3 µg 125%
Minerale
- Calciu 320 mg 25%
- Fier 1,8 mg 10%
- Magneziu 110 mg 26%
- Fosfor 270 mg 22%
- Potasiu 400 mg 9%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cupru 1,9 mg 213%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 46 µg 84%
- Iod 100 µg 67%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 36 g | 0 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 48 g | 0 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 60 g | 0 g | 6 g |
Alimente similare
- Crevete uscat245 kcal / 100 g
- Crevete cenușiufiert89 kcal / 100 g
- Crevete rozfiert117 kcal / 100 g
- Crevete comuncongelat rapid, fiert94 kcal / 100 g
- Crevete bouquet sălbaticfiert103 kcal / 100 g
- Crevetăfiert
- Crevețicruzi71 kcal / 100 g
- Creveți congelați73 kcal / 100 g
- Langustinăfiert86 kcal / 100 g
- Crabfiert129 kcal / 100 g
Întrebări despre Crevete
Cum gătești crevetele în tigaie fără să devină cauciucat?
Șterge-l bine, apoi gătește-l într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, aproximativ 1–2 minute pe fiecare parte, până devine opac și roz. Ia-l imediat de pe foc; se gătește repede și continuă să se întărească dacă îl lași în tigaie.
Cum dezgheți crevetele congelat?
Lasă-l peste noapte la frigider, într-un vas acoperit. Dacă te grăbești, pune-l într-o pungă bine închisă și scufund-o în apă rece, schimbând apa la fiecare 30 de minute; gătește crevetele imediat după dezghețare.
Cum păstrezi crevetele proaspăt și pe cel gătit?
Ține crevetele crud în frigider, într-un recipient acoperit, și gătește-l în cel mult două zile de la cumpărare. Păstrează crevetele gătit separat de cel crud și consumă-l în 3–4 zile; îl poți congela pentru păstrare mai îndelungată.
Cu ce merge bine crevetele și în ce preparate îl poți folosi?
Se potrivește cu usturoi, lămâie, pătrunjel, roșii și ardei iute. Îl poți pune în paste cu usturoi, risotto, curry, salate sau tacos; adaugă-l spre sfârșitul gătirii, ca să nu se întărească.
Cu ce poți înlocui crevetele într-o rețetă?
Pentru o textură asemănătoare, folosește langustină sau bucăți de pește alb, precum codul; peștele poate avea nevoie de câteva minute în plus la gătit. Pentru o variantă vegetală, încearcă ciuperci pleurotus tăiate fâșii, rumenite în tigaie.
Care este diferența dintre crevete și langustină?
Langustina este o crustacee cu clești și corp mai alungit, în timp ce crevetele are corpul curbat și fără clești mari. Langustina are 19,7 g de proteine la 100 g, față de 24 g în crevete.
Poți mânca crevetele crud?
Nu este recomandat să mănânci crevete crud: gătirea reduce riscul de bacterii și paraziți. Gătește-l până când carnea devine opacă și roz, fără zone translucide.
Crevetul poate provoca alergie?
Da. Crevetele este crustaceu și poate declanșa reacții alergice, uneori severe; dacă ai alergie la crustacee, evită-l și ai grijă la contaminarea preparatelor cu ustensile sau suprafețe folosite pentru fructe de mare.
Sursa: CoFID (UK) 16-245 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
