Știi ce ai în farfurie
Carambola
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 31 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 3,9 g 1%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,8 g 10%
- Zaharuri 4 g —
- Sodiu 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 34,4 mg 38%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,37 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,6 mg 1%
Minerale
- Calciu 3 mg 0%
- Fier 0,08 mg 0%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 12 mg 1%
- Potasiu 133 mg 3%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cupru 0,14 mg 15%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 0,6 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 porție | 132 g | 41 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 2 porții | 264 g | 82 | 2,7 g | 10 g | 0,9 g |
| ½ porție | 66 g | 20 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 3 porții | 396 g | 123 | 4,1 g | 16 g | 1,3 g |
| 4 porții | 528 g | 164 | 5,5 g | 21 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,6 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2,1 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,6 g | 9,8 g | 0,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Carambola
Cum alegi o carambola coaptă?
Alege un fruct ferm, cu coaja galbenă și muchiile ușor rumenite; cele verzi sunt mai acre și mai tari. Evită fructele zbârcite sau cu pete moi.
Cum tai și mănânci carambola?
Spal-o, taie capetele și feliaz-o transversal: fiecare felie va avea forma unei stele. Coaja este comestibilă; scoate semințele dacă te deranjează.
Trebuie curățată carambola de coajă?
Nu. Coaja subțire se mănâncă, dar spală bine fructul și îndepărtează capetele muchiilor dacă sunt maronii sau uscate.
Cum păstrezi carambola după ce ai tăiat-o?
Pune feliile într-un recipient închis, la frigider, și consumă-le în câteva zile. Un fruct întreg, încă verde, se poate lăsa la temperatura camerei până se îngălbenește.
În ce preparate poți folosi carambola?
Feliile în formă de stea merg în salate de fructe, pește la grătar și băuturi răcoritoare. Pentru chutney, fierbe bucăți de carambola cu ceapă, ghimbir și puțin oțet până se înmoaie.
Cu ce poți înlocui carambola într-o salată de fructe?
Pentru aspectul de stea, nu are un înlocuitor apropiat; pentru gustul acrișor și textura crocantă, încearcă felii subțiri de măr verde sau kiwi mai ferm.
Este carambola o sursă de vitamina C?
Da. O porție de 100 g oferă 34,4 mg de vitamina C, iar fructul se mănâncă ușor crud, feliat.
Sursa: USDA FoodData Central 171715 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
