Știi ce ai în farfurie
Brânză proaspătă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 330 kcal —
- Proteine 26 g 52%
- Grăsimi 25 g 33%
- Grăsimi saturate 14 g 68%
- Fibre 0 g 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 26 g | – | 25 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 13 g | – | 13 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 39 g | – | 38 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 52 g | – | 51 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 65 g | – | 64 g |
Alimente similare
- Brânză proaspătă de capră207 kcal / 100 g
- Brânză proaspătă moalescurs, aprox. 6% grăsime84 kcal / 100 g
- Brânză proaspătă de oaie238 kcal / 100 g
- Brânză proaspătă light8% grăsime132 kcal / 100 g
- Brânză cremoasă
- Cremă de brânză350 kcal / 100 g
- Brânză334 kcal / 100 g
- Mozzarella proaspătă257 kcal / 100 g
- Produs din brânză cremăsimplu310 kcal / 100 g
Întrebări despre Brânză proaspătă
Cum poți folosi brânza proaspătă la gătit?
O poți întinde pe pâine, amesteca în umpluturi pentru clătite sau plăcinte și adăuga în paste ori salate. Pentru umpluturi, scurge-o întâi într-o sită dacă are mult zer, ca să nu înmoaie aluatul.
Cum păstrezi brânza proaspătă după ce ai deschis ambalajul?
Pune-o într-un recipient curat, închis, la frigider, și folosește o lingură curată de fiecare dată. Urmează termenul de consum de pe ambalaj; dacă brânza capătă miros neobișnuit sau mucegai, arunc-o.
Se poate congela brânza proaspătă?
Da, dar după decongelare textura poate deveni sfărâmicioasă sau apoasă. Congeleaz-o în porții mici, într-un recipient bine închis, și folosește-o mai ales în preparate gătite, precum umpluturi sau sosuri.
Ce poți pune în loc de brânză proaspătă într-o rețetă?
Pentru umpluturi și plăcinte, brânza de vaci este un înlocuitor apropiat; scurge-o dacă e prea umedă și zdrobește-o cu furculița. Pentru întins pe pâine, alege o cremă de brânză, care este mai fină și mai grasă.
Care este diferența dintre brânza proaspătă și brânza de vaci?
Brânza de vaci are de obicei o textură grunjoasă și este mai umedă; brânza proaspătă poate fi mai compactă și mai grasă. La aceeași cantitate, brânza de vaci are 12,3 g de proteine, față de 26 g în brânza proaspătă.
Cu ce se potrivește brânza proaspătă?
Merge cu roșii, castraveți, ceapă verde și mărar, pe pâine sau într-o salată. În varianta dulce, o poți combina cu miere și fructe ori folosi la umplutura de clătite.
Sursa: BEDCA (Spain) 2516 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
