Știi ce ai în farfurie
Brânză limburger
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 327 kcal —
- Proteine 20 g 40%
- Glucide 0,5 g 0%
- Grăsimi 27 g 35%
- Grăsimi saturate 17 g 84%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 800 mg 35%
- Colesterol 90 mg 30%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 340 µg 38%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,5 mg 39%
- Niacină (B3) 0,16 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Biotină (B7) 5,9 µg 20%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamina B12 1 µg 43%
- Colină 15,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 497 mg 38%
- Fier 0,13 mg 1%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 393 mg 31%
- Potasiu 128 mg 3%
- Zinc 2,1 mg 19%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 14,5 µg 26%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 20 g | 0,5 g | 27 g |
| 1 porție | 134 g | 438 | 27 g | 0,7 g | 37 g |
| 2 porții | 268 g | 876 | 54 g | 1,3 g | 73 g |
| ½ porție | 67 g | 219 | 13 g | 0,3 g | 18 g |
| 3 porții | 402 g | 1315 | 81 g | 2 g | 110 g |
| 4 porții | 536 g | 1753 | 108 g | 2,6 g | 146 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 10 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 30 g | 0,7 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 40 g | 1 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 50 g | 1,2 g | 68 g |
Alimente similare
Întrebări despre Brânză limburger
De ce miroase atât de puternic brânza limburger?
Mirosul vine de la bacteriile de la suprafață, care descompun proteinele în timpul maturării; coaja poate mirosi mai intens decât miezul. Aroma este puternică, dar brânza nu este stricată doar pentru că miroase așa.
Cum se servește brânza limburger?
Las-o să ajungă la temperatura camerei înainte de servire, ca să se simtă aroma și miezul cremos. Taie felii subțiri și pune-le pe pâine de secară, cu ceapă crudă sau ridichi.
Cu ce se mănâncă brânza limburger?
Se potrivește cu pâine neagră de secară, ceapă crudă, ridichi și murături, care echilibrează aroma intensă. În sandviș, încearcă să o combini cu muștar și felii subțiri de ceapă.
Cum păstrezi brânza limburger după ce ai deschis-o?
Învelește-o în hârtie cerată sau hârtie de brânzeturi, apoi pune-o într-o cutie închisă la frigider, ca să nu preia și să nu răspândească mirosul. Scoate doar porția pe care o servești și consum-o cât timp miezul și coaja arată normal, fără mucegaiuri apărute neașteptat.
Se poate topi brânza limburger?
Da. Pune felii pe pâine și încălzește-le câteva minute sub grill, până când brânza devine moale și începe să se topească; merge bine cu ceapă călită.
Ce brânză poate înlocui brânza limburger?
Brânza Munster este o înlocuire apropiată ca stil, dar poate avea o aromă mai blândă. Dacă vrei o brânză moale și maturată, camembertul este o alternativă, însă nu are aceeași notă intensă de coajă spălată.
Brânza limburger are mai multe proteine decât brânza camembert?
Da: brânza limburger are 20 g de proteine la 100 g, față de 19,8 g în brânza camembert.
Câtă brânză limburger se pune într-un sandviș?
Pentru un sandviș, începe cu două sau trei felii subțiri, aproximativ 30 g. Aroma este intensă, așa că pâinea de secară și ceapa oferă un contrast bun fără să acopere brânza.
Sursa: USDA FoodData Central 171243 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
