Știi ce ai în farfurie
Brânză Colby
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 394 kcal —
- Proteine 24 g 48%
- Glucide 2,6 g 1%
- Grăsimi 32 g 41%
- Grăsimi saturate 20 g 101%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 604 mg 26%
- Colesterol 95 mg 32%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 264 µg 29%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,28 mg 2%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,38 mg 29%
- Niacină (B3) 0,09 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
- Colină 15,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 685 mg 53%
- Fier 0,76 mg 4%
- Magneziu 26 mg 6%
- Fosfor 457 mg 37%
- Potasiu 127 mg 3%
- Zinc 3,1 mg 28%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Seleniu 14,5 µg 26%
- Iod 3,8 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 porție | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 porții | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ porție | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 porții | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 porții | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
Alimente similare
Întrebări despre Brânză Colby
Ce este brânza Colby și cu ce se deosebește de cheddar?
Colby este o brânză semitare din lapte de vacă, cu aromă blândă și textură elastică. Față de cheddar, are de obicei un gust mai puțin intens și nu este presată și maturată la fel de mult.
Cum topești brânza Colby fără să devină uleioasă?
Rade-o sau taie-o cubulețe și încorporeaz-o la foc mic, amestecând; căldura puternică poate separa grăsimea. Pentru un sandviș cu brânză, rumenește-l la foc mediu până când interiorul se topește.
În ce feluri de mâncare poți folosi brânza Colby?
Se topește bine în macaroane cu brânză, quesadilla, sandvișuri calde și cartofi copți. O poți rade peste omletă sau combina cu mere și biscuiți sărați.
Cum păstrezi brânza Colby după ce ai deschis ambalajul?
Învelește bucata în hârtie cerată sau hârtie pentru brânzeturi, apoi pune-o într-un recipient închis, la frigider. Rade doar cât folosești, fiindcă bucata întreagă își păstrează mai bine textura și aroma.
Cu ce poți înlocui brânza Colby într-o rețetă?
Monterey Jack este o alegere bună când vrei o brânză blândă, care se topește ușor. Pentru o aromă mai pronunțată, folosește cheddar, dar sosul sau umplutura vor avea gust mai intens.
Brânza Colby și brânza Monterey se topesc la fel?
Ambele se topesc bine, însă Monterey este de obicei mai moale și mai cremoasă. Colby are o textură ceva mai fermă și o aromă blândă, potrivită pentru felii și cuburi.
Câtă brânză Colby înseamnă o porție obișnuită?
O porție practică este o felie de aproximativ 28 g, cam cât ai pune într-un sandviș. Aceasta furnizează 6,7 g de proteine.
Brânza Colby conține mult calciu?
Da, este o sursă de calciu: o felie de aproximativ 28 g conține 192 mg.
Sursa: USDA FoodData Central 173416 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
