Știi ce ai în farfurie
Ardei verde
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Proteine 0,6 g 1%
- Glucide 2,6 g 1%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 1,9 g 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,6 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 0,9 g | 3,9 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,2 g | 5,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,5 g | 6,5 g | 1,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ardei verde
Cum cureți ardeiul verde înainte să-l gătești?
Clătește-l sub jet de apă, taie capacul cu codița și scoate semințele și nervurile albe cu un cuțit mic. Pentru fâșii uniforme, taie ardeiul în sferturi pe lungime, apoi feliază-l.
Cum coci ardeiul verde la cuptor?
Taie-l în jumătăți sau sferturi, unge-l ușor cu ulei și coace-l la 220 °C timp de aproximativ 20–25 de minute, până se înmoaie și se rumenește pe margini. Întoarce bucățile la jumătatea timpului.
Cum păstrezi ardeiul verde proaspăt?
Ține-l uscat, nespălat, în sertarul pentru legume din frigider, într-o pungă perforată sau deschisă. Spală-l chiar înainte de folosire și îndepărtează bucățile moi ori zbârcite.
Se poate congela ardeiul verde?
Da. Scoate cotorul și semințele, taie-l cuburi sau fâșii și congelează-l într-un recipient bine închis; nu trebuie opărit. După dezghețare se înmoaie, așa că folosește-l în supe, tocănițe sau mâncăruri la tigaie.
În ce mâncăruri se folosește ardeiul verde?
Îl poți adăuga în salate, omlete, tocănițe și ghiveci sau îl poți umple cu orez și carne ori legume. Se potrivește bine cu roșii, ceapă, usturoi și pătrunjel.
Cum alegi un ardei verde bun?
Alege unul ferm, cu coaja netedă și lucioasă, fără pete moi sau zone zbârcite; codița ar trebui să pară proaspătă, nu uscată. Un ardei greu pentru mărimea lui are de obicei pulpa mai cărnoasă.
De ce ardeiul verde are gust mai amar decât cel roșu?
Ardeiul verde este adesea cules înainte să se coacă pe deplin, iar gustul lui este mai vegetal și ușor amărui. Lăsat să se coacă, poate deveni roșu și mai dulce.
Sursa: BEDCA (Spain) 1847 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
