Amestec de nuci

O mână mică, de aproximativ 30 g, este o porție practică; are 197 kcal. Pune porția într-un bol, în loc să mănânci direct din pungă.

Întinde nucile într-un singur strat și coace-le la 160 °C timp de 8–12 minute, amestecând o dată. Scoate-le când devin aromate și lasă-le să se răcească: se vor întări puțin pe măsură ce se răcesc.

Ține-l într-un recipient închis ermetic, ferit de căldură și lumină. Dacă vrei să-l păstrezi mai mult timp, pune recipientul la frigider sau congelator și lasă nucile să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.

Presară-l peste terci de ovăz, iaurt sau fructe coapte, ori adaugă-l în granola făcută acasă. Taie nucile mai mari în bucăți, ca să se distribuie uniform.

Pentru o textură crocantă, înlocuiește-l cu un amestec de semințe, de exemplu dovleac și floarea-soarelui. În biscuiți sau checuri, folosește aceeași cantitate și toacă semințele grosier.

Alege un amestec neprăjit și fără sare, ca să poți controla gustul preparatului. Pentru salate sau legume coapte, nucile prăjite ușor într-o tigaie uscată capătă mai multă aromă.

Da. Poate conține mai multe tipuri de nuci și, uneori, arahide; dacă ai alergie la un ingredient, evită amestecul și produsele care pot fi contaminate în timpul procesării.