รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไก่หรือไก่งันเปรี้ยวหวาน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 250 kcal —
- โปรตีน 10 g 20%
- คาร์โบไฮเดรต 23 g 8%
- ไขมัน 13 g 16%
- ไขมันอิ่มตัว 1.9 g 10%
- ใยอาหาร 1 g 4%
- น้ำตาล 11 g —
- โซเดียม 246 mg 11%
- คอเลสเตอรอล 27 mg 9%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 18 µg 2%
- วิตามินซี 2.4 mg 3%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.82 mg 5%
- วิตามินเค 22.5 µg 19%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 3.7 mg 23%
- วิตามินบี 6 0.26 mg 15%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.09 µg 4%
- โคลีน 24.2 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 45 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 2.1 mg 12%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 135 mg 11%
- โพแทสเซียม 158 mg 3%
- สังกะสี 0.42 mg 4%
- ทองแดง 0.04 mg 4%
- ซีลีเนียม 11.5 µg 21%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 252 g | 630 | 26 g | 58 g | 32 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 504 g | 1260 | 51 g | 115 g | 64 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 126 g | 315 | 13 g | 29 g | 16 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 756 g | 1890 | 76 g | 173 g | 96 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 1008 g | 2520 | 102 g | 230 g | 128 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5.1 g | 11 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ไก่หรือไก่งันเปรี้ยวหวาน
ทำไก่เปรี้ยวหวานให้เนื้อไม่แห้งควรทำอย่างไร?
หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ซับให้แห้ง แล้วผัดไฟแรงจนสุกโดยให้ใจกลางเนื้อถึง 75 °C ก่อนใส่ซอส ผัดต่อเพียงพอให้ซอสเคลือบชิ้นไก่
ทำซอสเปรี้ยวหวานให้ข้นและเคลือบไก่ได้ดีอย่างไร?
ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊ว แล้วชิมให้มีรสเปรี้ยวหวานเค็มสมดุล หากต้องการให้ข้น ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นเล็กน้อย เทลงในซอสที่กำลังเดือดและคนจนใส
ควรใส่ผักอะไรในไก่เปรี้ยวหวาน และใส่ตอนไหน?
พริกหวาน หอมหัวใหญ่ สับปะรด และแตงกวาเข้ากันดี ผัดพริกหวานกับหอมหัวใหญ่ก่อนให้พอสุกกรอบ แล้วใส่สับปะรดและแตงกวาช่วงท้ายเพื่อไม่ให้เละ
ไก่เปรี้ยวหวานกินกับอะไรได้บ้าง?
มักเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ เพื่อรับซอส หรือกินกับเส้นหมี่ผัดก็ได้ หากมีผักในจานไม่มาก เสิร์ฟคู่กับผักลวกหรือผัดผักจานเล็ก
ไก่เปรี้ยวหวานที่เหลือเก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำแบบไหน?
เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง และกินให้หมดภายในสามถึงสี่วัน อุ่นในกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำเล็กน้อยและคนจนร้อนทั่วถึง
ไก่เปรี้ยวหวานต่างจากไก่เทอริยากิอย่างไร?
ไก่เปรี้ยวหวานมีรสเปรี้ยวหวานจากน้ำส้มสายชูหรือน้ำสับปะรดกับน้ำตาล ส่วนไก่เทอริยากิเด่นที่ซอสซีอิ๊วหวานเค็มและมักไม่เปรี้ยว เนื้อไก่เทอริยากิมีโปรตีน 25.7 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 10 กรัมในไก่เปรี้ยวหวาน
ใช้ไก่งวงแทนไก่ทำเปรี้ยวหวานได้ไหม?
ได้ ใช้อกหรือสะโพกไก่งวงหั่นชิ้นพอดีคำได้เหมือนกัน เนื้ออกค่อนข้างแห้งง่าย จึงควรผัดเป็นชุดเล็ก ๆ และหยุดปรุงเมื่อใจกลางสุกถึง 75 °C
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 27146100 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
