รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ครีมเปรี้ยว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไขมันต่ำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 181 kcal —
- โปรตีน 7 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 7 g 3%
- ไขมัน 14 g 18%
- ไขมันอิ่มตัว 8.7 g 43%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.3 g —
- โซเดียม 70 mg 3%
- คอเลสเตอรอล 35 mg 12%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 119 µg 13%
- วิตามินซี 0.9 mg 1%
- วิตามินดี 0.3 µg 2%
- วิตามินอี 0.4 mg 3%
- วิตามินเค 0.7 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.24 mg 18%
- ไนอาซิน (B3) 0.07 mg 0%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.3 µg 13%
- โคลีน 19.2 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 141 mg 11%
- ธาตุเหล็ก 0.06 mg 0%
- แมกนีเซียม 11 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 85 mg 7%
- โพแทสเซียม 211 mg 4%
- สังกะสี 0.27 mg 2%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- ซีลีเนียม 4.1 µg 7%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 7 g | 7 g | 14 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 12 g | 22 | 0.8 g | 0.8 g | 1.7 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 24 g | 43 | 1.7 g | 1.7 g | 3.4 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 6 g | 11 | 0.4 g | 0.4 g | 0.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 36 g | 65 | 2.5 g | 2.5 g | 5.1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 48 g | 87 | 3.4 g | 3.4 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 3.5 g | 3.5 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 11 g | 11 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 14 g | 14 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 18 g | 18 g | 35 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ครีมเปรี้ยว
ใส่ครีมเปรี้ยวในซุปหรือซอสอย่างไรไม่ให้แตกมัน?
ยกหม้อออกจากไฟก่อน แล้วคนครีมเปรี้ยวให้เข้ากับน้ำซุปร้อนเล็กน้อยในชาม จากนั้นค่อยเทกลับลงหม้อ อย่าปล่อยให้เดือดหลังใส่ครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวใช้ทำขนมอะไรได้บ้าง?
ใส่ในเค้กกาแฟ เค้กช็อกโกแลต หรือมัฟฟินได้ โดยคนลงในส่วนผสมเปียก ช่วยให้เนื้อขนมชุ่มและนุ่ม เหมาะกับสูตรที่ระบุครีมเปรี้ยวโดยตรง
ครีมเปรี้ยวใช้ทำดิปแบบไหน และกินกับอะไร?
คนกับต้นหอมซอย กระเทียม หรือสมุนไพรสับ ทำเป็นดิปกินกับมันฝรั่งทอด ผักสด หรือมันฝรั่งอบได้ ถ้าทำดิปไว้ล่วงหน้า แช่เย็นให้รสเข้ากันก่อนเสิร์ฟ
ถ้าไม่มีครีมเปรี้ยว ใช้อะไรแทนได้?
ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดข้นแทนในดิปหรือใช้โปะอาหารได้ โดยรสจะเปรี้ยวและเนื้อเบากว่า ส่วนการทำขนม ครีมเฟรชใช้แทนได้ในปริมาณเท่ากัน แต่รสนุ่มและมันกว่า
ครีมเปรี้ยวกับครีมเฟรชต่างกันอย่างไร?
ครีมเฟรชมักมีไขมันมากกว่าและรสเปรี้ยวน้อยกว่า จึงทนความร้อนได้ดีกว่าครีมเปรี้ยว หากนำครีมเปรี้ยวไปทำซอสร้อน ให้เติมช่วงท้ายและอย่าต้มเดือด
เปิดกระปุกครีมเปรี้ยวแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็นทันที ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทำตามคำแนะนำการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์ หากมีรา กลิ่นผิดปกติ หรือสีเปลี่ยน ให้ทิ้ง
ครีมเปรี้ยวแช่แข็งได้ไหม?
แช่แข็งได้ แต่เมื่อละลายเนื้ออาจแยกตัวและเป็นเม็ด จึงไม่เหมาะกับการโปะอาหารหรือทำดิป นำไปใช้ในซุปหรือซอสที่ผ่านความร้อนได้ดีกว่า โดยคนให้เข้ากันก่อนเติม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173442 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
