ชีสอเมริกัน (ไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ชีสอเมริกันทำจากอะไร และต่างจากเชดดาร์อย่างไร?

Accepted Answer

ชีสอเมริกันมักทำโดยนำชีส เช่น เชดดาร์ มาผสมกับส่วนผสมที่ช่วยให้เนื้อเนียนและละลายสม่ำเสมอ จึงนุ่มและละลายง่ายกว่าเชดดาร์ที่บ่มเป็นก้อน

Question 2

ทำแซนด์วิชชีสย่างด้วยชีสอเมริกันอย่างไรไม่ให้ขนมปังไหม้ก่อนชีสละลาย?

Accepted Answer

ทาเนยบาง ๆ ด้านนอกขนมปัง วางชีสไว้ตรงกลาง แล้วจี่บนกระทะไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 2–3 นาทีต่อด้าน ปิดฝากระทะช่วงสั้น ๆ ช่วยให้ชีสละลายโดยไม่ต้องเร่งไฟ

Question 3

ชีสอเมริกันเหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ใช้ทำชีสเบอร์เกอร์ แซนด์วิชชีสย่าง และแมคแอนด์ชีสได้ดี เพราะละลายเป็นเนื้อเนียน นอกจากนี้ยังวางบนไข่หรือมันฝรั่งอบร้อน ๆ ให้ชีสอ่อนตัวได้ด้วย

Question 4

ชีสอเมริกันที่เปิดห่อแล้วควรเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ห่อให้สนิทหรือใส่ภาชนะปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็น อย่าทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน และทำตามคำแนะนำเรื่องการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์

Question 5

ถ้าไม่มีชีสอเมริกัน ใช้ชีสอะไรแทนในเบอร์เกอร์ได้?

Accepted Answer

ใช้เชดดาร์แทนได้ถ้าต้องการรสเข้มขึ้น หรือใช้มอสซาเรลลาถ้าชอบเนื้อยืดและรสนุ่ม แต่ทั้งสองชนิดอาจละลายและให้สัมผัสไม่เนียนเท่าชีสอเมริกัน

Question 6

ชีสอเมริกันกับชีสเชดดาร์อเมริกันต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ตามข้อมูลต่อ 100 กรัม ชีสเชดดาร์อเมริกันให้พลังงาน 239 kcal และไขมัน 14 กรัม ส่วนชีสอเมริกันให้ 126 kcal และ 0 กรัมตามลำดับ ทั้งสองชื่อหมายถึงผลิตภัณฑ์คนละรายการ จึงควรดูฉลากของชนิดที่ซื้อด้วย

Question 7

ชีสอเมริกันมีโซเดียมมากไหม?

Accepted Answer

ชีสอเมริกันมีโซเดียม 1316 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และหนึ่งแผ่นทั่วไปหนักราว 19 กรัม จึงควรนับรวมกับโซเดียมจากขนมปัง เนื้อแปรรูป และซอสในมื้อเดียวกัน

Question 8

ชีสอเมริกันเป็นแหล่งแคลเซียมหรือไม่?

Accepted Answer

เป็นแหล่งแคลเซียม โดยมี 789 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม; แผ่นหนึ่งหนักราว 19 กรัม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ
100 g	100 g	126	21 g	11 g
1 หน่วยบริโภค	19 g	24	4 g	2 g
2 หน่วยบริโภค	38 g	48	8 g	4 g
½ หน่วยบริโภค	9.5 g	12	2 g	1 g
3 หน่วยบริโภค	57 g	72	12 g	6 g
4 หน่วยบริโภค	76 g	96	16 g	8 g
50 g	50 g	63	11 g	5.3 g
150 g	150 g	189	32 g	16 g
200 g	200 g	252	42 g	21 g
250 g	250 g	315	53 g	26 g

ชีสอเมริกัน

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ชีสอเมริกัน