รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสสวิส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 393 kcal —
- โปรตีน 27 g 54%
- คาร์โบไฮเดรต 1.4 g 1%
- ไขมัน 31 g 40%
- ไขมันอิ่มตัว 18 g 91%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 187 mg 8%
- คอเลสเตอรอล 93 mg 31%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 288 µg 32%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.6 mg 4%
- วิตามินเค 1.4 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.3 mg 23%
- ไนอาซิน (B3) 0.06 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.35 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 10 µg 3%
- วิตามินบี 12 3.1 µg 128%
- โคลีน 13.8 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 890 mg 68%
- ธาตุเหล็ก 0.13 mg 1%
- แมกนีเซียม 33 mg 8%
- ฟอสฟอรัส 574 mg 46%
- โพแทสเซียม 72 mg 2%
- สังกะสี 4.4 mg 40%
- ทองแดง 0.05 mg 5%
- แมงกานีส 0.03 mg 1%
- ซีลีเนียม 30 µg 55%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 27 g | 1.4 g | 31 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 132 g | 519 | 36 g | 1.9 g | 41 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 264 g | 1038 | 71 g | 3.8 g | 82 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 66 g | 259 | 18 g | 1 g | 21 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 396 g | 1556 | 107 g | 5.7 g | 123 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 528 g | 2075 | 142 g | 7.6 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 14 g | 0.7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 40 g | 2.2 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 54 g | 2.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 67 g | 3.6 g | 78 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสสวิส
ชีสสวิสละลายดีไหม ใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ชีสสวิสละลายเนียน เหมาะกับแซนด์วิชชีสย่าง เบอร์เกอร์ และกราแตงมันฝรั่ง ขูดหรือหั่นบางแล้วใส่ช่วงท้ายของการปรุง ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางเพื่อไม่ให้แยกมัน
ชีสสวิสกินคู่กับอะไรอร่อย?
รสถั่วอ่อน ๆ เข้ากับขนมปังไรย์ แฮม แอปเปิล และมัสตาร์ด ชีสฟองดูสวิสแบบคลาสสิกมักใช้ชีสสวิสผสมกับกรุยแยร์ แล้วจิ้มขนมปังเป็นคำ ๆ
ชีสสวิสควรเก็บอย่างไรหลังเปิดห่อ?
ห่อให้แน่นด้วยกระดาษไขหรือกระดาษสำหรับชีส แล้วใส่ภาชนะปิดฝาในตู้เย็น วิธีนี้ช่วยลดการแห้งและไม่ให้กลิ่นติดอาหารอื่น หากมีราเฉพาะบนชีสก้อนแข็ง ให้ตัดทิ้งรอบจุดนั้นพร้อมเนื้อชีสโดยรอบ; ชีสขูดหรือชีสหั่นควรทิ้งเมื่อขึ้นรา
ชีสสวิสต่างจากชีสเอมเมนทาลอย่างไร?
เอมเมนทาลเป็นชีสสวิสชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องรูใหญ่และรสหวานมัน ส่วนคำว่า “ชีสสวิส” มักใช้เรียกชีสแนวสวิสที่มีรูและรสอ่อน ชื่อและลักษณะจึงอาจไม่ตรงกันทุกผลิตภัณฑ์
ทำไมชีสสวิสถึงมีรู?
ระหว่างการบ่ม แบคทีเรียสร้างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งสะสมเป็นช่องว่างในเนื้อชีส รูจึงเกิดขึ้นจากกระบวนการบ่ม ไม่ได้เจาะขึ้นภายหลัง
ชีสสวิสมีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งแผ่น?
ชีสสวิสหนึ่งแผ่นหนักประมาณ 28 กรัม มีโปรตีน 7.5 กรัม และให้แคลเซียม 249 มิลลิกรัม โดยปริมาณจริงขึ้นกับความหนาของแผ่น
ชีสสวิสเป็นแหล่งแคลเซียมหรือไม่?
เป็นแหล่งแคลเซียม โดยชีสสวิส 28 กรัมมีแคลเซียม 249 มิลลิกรัม รสและเนื้อแน่นทำให้ใช้เพียงเล็กน้อยก็เพิ่มความเข้มข้นให้แซนด์วิชหรือซอสได้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171251 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
