รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
วิปปิ้งครีมเบา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชนิดเหลว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 292 kcal —
- โปรตีน 2.2 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 3 g 1%
- ไขมัน 31 g 40%
- ไขมันอิ่มตัว 19 g 97%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 3 g —
- โซเดียม 34 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 111 mg 37%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 279 µg 31%
- วิตามินซี 0.6 mg 1%
- วิตามินดี 0.6 µg 3%
- วิตามินอี 0.88 mg 6%
- วิตามินเค 2.7 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 0.04 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.26 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
- โฟเลต (B9) 4 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.2 µg 8%
- โคลีน 16.8 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 69 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 0.03 mg 0%
- แมกนีเซียม 7 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 61 mg 5%
- โพแทสเซียม 97 mg 2%
- สังกะสี 0.25 mg 2%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- แมงกานีส 0 mg 0%
- ซีลีเนียม 0.5 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2.2 g | 3 g | 31 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 120 g | 350 | 2.6 g | 3.6 g | 37 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 240 g | 701 | 5.2 g | 7.1 g | 74 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 60 g | 175 | 1.3 g | 1.8 g | 19 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 360 g | 1051 | 7.8 g | 11 g | 111 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1.1 g | 1.5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3.3 g | 4.4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4.3 g | 5.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5.4 g | 7.4 g | 77 g |
คำถามเกี่ยวกับ วิปปิ้งครีมเบา
วิปปิ้งครีมเบาตีให้ขึ้นฟูได้ไหม?
ตีได้ แต่ฟูและอยู่ทรงสู้วิปปิ้งครีมไขมันสูงไม่ได้ แช่ครีม โถ และหัวตีให้เย็นจัดก่อน แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน หยุดทันทีเมื่อครีมข้น เพราะตีนานเกินไปอาจแยกตัวเป็นเม็ด
วิปปิ้งครีมเบาใช้ทำอาหารคาวได้อย่างไร?
เติมลงในซุปครีมหรือซอสพาสตาช่วงท้าย แล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนพอร้อน อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน เพราะครีมอาจแยกตัว ใช้เพิ่มความนุ่มมันได้ แต่ซอสจะไม่ข้นเท่าการใช้ครีมทำอาหารไขมันสูง
เปิดกล่องวิปปิ้งครีมเบาแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่ในตู้เย็นส่วนที่เย็นสม่ำเสมอ ไม่วางไว้ที่ประตูตู้เย็นซึ่งอุณหภูมิแกว่ง ใช้ช้อนสะอาดตัก และยึดวันหมดอายุหลังเปิดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์; การแช่แข็งอาจทำให้เนื้อครีมแยกเมื่อคืนละลาย
ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีมเบา ใช้อะไรแทนได้?
ถ้าต้องการตีให้ฟู เลือกวิปปิ้งครีมไขมันสูงแทน แต่จะมันและเข้มข้นกว่า; มีพลังงาน 340 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 292 kcal ในวิปปิ้งครีมเบา ถ้าทำซุปหรือซอส ครีมทำอาหารไขมันต่ำใช้ได้ แต่ตีให้ฟูไม่ได้
วิปปิ้งครีมเบาเข้ากับเมนูอะไรบ้าง?
ใช้แต่งหน้าพายผลไม้หรือโกโก้ร้อนเมื่อครีมตีขึ้นฟู หรือเติมลงในซุปฟักทองและซอสพาสตาเพื่อให้รสนุ่มนวล หากใช้แต่งหน้า ควรตีใกล้เวลาเสิร์ฟเพราะครีมชนิดนี้เสียทรงได้ง่ายกว่าชนิดไขมันสูง
วิปปิ้งครีมเบาเหมาะกับคนแพ้นมวัวไหม?
ไม่เหมาะ เพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวและมีโปรตีนนม ซึ่งอาจกระตุ้นอาการแพ้ได้ เลือกครีมจากพืชที่ระบุชัดว่าไม่มีส่วนผสมของนมวัวแทน และตรวจส่วนประกอบหากต้องหลีกเลี่ยงนมอย่างเคร่งครัด
วิปปิ้งครีมเบามีสารอาหารเด่นอะไร?
มีวิตามินเอถึงระดับที่เรียกว่าเป็นแหล่งของวิตามินเอ โดยปริมาณต่อ 100 g คือ 279 µg ส่วนหนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 15 g ให้พลังงาน 44 kcal
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170858 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
