รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไข่เจียวเวสเทิร์น
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไก่, ใส่พริกหยวก, หัวหอม และแฮม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 150 kcal —
- โปรตีน 11 g 22%
- คาร์โบไฮเดรต 3.1 g 1%
- ไขมัน 11 g 14%
- ไขมันอิ่มตัว 3.3 g 16%
- ใยอาหาร 0.2 g 1%
- น้ำตาล 2 g —
- โซเดียม 445 mg 19%
- คอเลสเตอรอล 219 mg 73%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 149 µg 17%
- วิตามินซี 4.9 mg 5%
- วิตามินดี 1.3 µg 7%
- วิตามินอี 1.9 mg 12%
- วิตามินเค 3.1 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.14 mg 11%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.34 mg 26%
- ไนอาซิน (B3) 0.8 mg 5%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.5 mg 31%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 7%
- โฟเลต (B9) 33.8 µg 8%
- วิตามินบี 12 1.1 µg 45%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 53.9 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 0.96 mg 5%
- แมกนีเซียม 11.6 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 128 mg 10%
- โพแทสเซียม 163 mg 3%
- สังกะสี 1.1 mg 10%
- ทองแดง 0.05 mg 6%
- แมงกานีส 0.05 mg 2%
- ซีลีเนียม 23.5 µg 43%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 11 g | 3.1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5.4 g | 1.6 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 16 g | 4.7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 22 g | 6.3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 27 g | 7.9 g | 27 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไข่เจียวเวสเทิร์น
ไข่เจียวเวสเทิร์นใส่อะไรบ้าง?
โดยทั่วไปตีไข่แล้วใส่แฮมหรือเบคอน พริกหวาน และหอมหัวใหญ่ มักเติมชีสด้วย แต่ส่วนผสมอาจต่างกันตามสูตร คุณหั่นไส้ให้ชิ้นเล็กเพื่อให้สุกพร้อมกันได้
ทำไข่เจียวเวสเทิร์นให้นุ่มโดยไม่ไหม้ทำอย่างไร?
ผัดหอมหัวใหญ่ พริกหวาน และแฮมให้สุกก่อน แล้วเทไข่ที่ตีลงกระทะเคลือบซึ่งตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง พอขอบเริ่มเซ็ตตัวให้ยกขอบไข่ไหลลงใต้แผ่นไข่ ใช้เวลาราว 3–5 นาที แล้วพับครึ่งเมื่อด้านบนยังชื้นเล็กน้อย
ใช้ชีสอะไรทำไข่เจียวเวสเทิร์นได้ดี?
เชดดาร์ให้รสเข้มและละลายง่าย ส่วนสวิสชีสให้รสนุ่มและเข้ากับแฮม โรยชีสบนไข่ก่อนพับ แล้วปิดฝากระทะสั้น ๆ ให้ชีสละลาย
ไข่เจียวเวสเทิร์นต่างจากไข่เจียวสเปนอย่างไร?
ไข่เจียวเวสเทิร์นมักพับครึ่งและใส่แฮม พริกหวาน หอมหัวใหญ่ หรือชีส ส่วนไข่เจียวสเปนมักใส่มันฝรั่งกับหอมหัวใหญ่และทำเป็นแผ่นหนา จึงหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟได้
ไม่มีแฮม จะใช้อะไรแทนในไข่เจียวเวสเทิร์น?
ใช้เห็ดผัดให้คายน้ำก่อน หรือใช้ไก่สุกฉีกเป็นชิ้นเล็กแทนได้ หากใช้เบคอนให้ทอดจนสุกและซับน้ำมันส่วนเกินก่อนใส่ไข่
เก็บไข่เจียวเวสเทิร์นที่เหลืออย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง ควรกินภายใน 3–4 วัน และอุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6714 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
