รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสโพรโวโลน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 351 kcal —
- โปรตีน 26 g 51%
- คาร์โบไฮเดรต 2.1 g 1%
- ไขมัน 27 g 34%
- ไขมันอิ่มตัว 17 g 85%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.6 g —
- โซเดียม 727 mg 32%
- คอเลสเตอรอล 69 mg 23%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 236 µg 26%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.5 µg 3%
- วิตามินอี 0.23 mg 2%
- วิตามินเค 2.2 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.32 mg 25%
- ไนอาซิน (B3) 0.16 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.48 mg 10%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 10 µg 3%
- วิตามินบี 12 1.5 µg 61%
- โคลีน 15.4 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 756 mg 58%
- ธาตุเหล็ก 0.52 mg 3%
- แมกนีเซียม 28 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 496 mg 40%
- โพแทสเซียม 138 mg 3%
- สังกะสี 3.2 mg 29%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 14.5 µg 26%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2.1 g | 27 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 132 g | 463 | 34 g | 2.8 g | 35 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 264 g | 927 | 68 g | 5.6 g | 70 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 66 g | 232 | 17 g | 1.4 g | 18 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 396 g | 1390 | 101 g | 8.5 g | 105 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3.2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4.3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5.4 g | 67 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสโพรโวโลน
ชีสโพรโวโลนเอาไปทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ใช้ทำแซนด์วิชร้อน พานินี พิซซ่า และพาสต้าอบได้ดี เพราะละลายเป็นเนื้อเนียนและมีรสเข้มกว่ามอซซาเรลล่าเล็กน้อย หั่นหรือขูดให้เป็นชิ้นบางเพื่อให้ละลายทั่วถึง
ทำแซนด์วิชชีสโพรโวโลนให้ชีสละลายโดยไม่ไหม้ทำอย่างไร?
วางชีสเป็นแผ่นบางบนขนมปัง แล้วอุ่นในกระทะไฟอ่อนถึงปานกลาง ปิดฝาไว้ประมาณ 2–3 นาที พลิกเมื่อขนมปังด้านล่างเป็นสีทอง และอุ่นต่อจนชีสนุ่มละลาย
ควรเก็บชีสโพรโวโลนอย่างไรหลังเปิดห่อ?
ห่อให้แน่นด้วยกระดาษไขหรือพลาสติกแรป แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น แยกจากอาหารกลิ่นแรง และใช้มีดสะอาดตัดทุกครั้ง หากแช่แข็ง เนื้อชีสอาจร่วนเมื่อละลาย จึงเหมาะนำไปปรุงอาหารมากกว่ากินเป็นแผ่น
เลือกชีสโพรโวโลนแบบรสอ่อนหรือรสเข้มอย่างไร?
แบบรสอ่อนมักมีสีอ่อนและรสนุ่ม เหมาะกับแซนด์วิชและเมนูที่ไม่อยากให้ชีสกลบรสอื่น ส่วนแบบบ่มนานหรือรมควันจะหอมและรสชัดกว่า เหมาะกับชีสบอร์ดหรือใส่ในพานินี
ใช้ชีสอะไรแทนชีสโพรโวโลนในแซนด์วิชร้อนได้บ้าง?
มอซซาเรลล่าใช้แทนได้เมื่อต้องการชีสรสอ่อนที่ยืดและละลายดี ส่วนชีสสวิสหรือเกาดาให้รสเข้มขึ้นและยังละลายได้ดี เลือกชนิดที่หั่นเป็นแผ่นบางเพื่อให้ร้อนทั่วก่อนขนมปังไหม้
ชีสโพรโวโลนมีแคลเซียมเด่นไหม?
มีแคลเซียมในปริมาณสูง โดยชีสโพรโวโลนหนึ่งชิ้นขนาดประมาณ 28 กรัมให้แคลเซียม 212 มก. และโปรตีน 7.2 กรัม จึงเข้ากับมื้ออาหารได้ทั้งแบบแผ่นในแซนด์วิชหรือขูดโรยพาสต้า
คนแพ้นมวัวกินชีสโพรโวโลนได้ไหม?
ไม่ได้ ชีสโพรโวโลนทำจากนมวัวและมีโปรตีนนม จึงไม่เหมาะสำหรับผู้แพ้นมวัว หากคุณหลีกเลี่ยงนมเพราะเหตุผลอื่น ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าไม่มีส่วนผสมจากนมแทน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170850 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
