รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสริคอตตา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 193 kcal —
- โปรตีน 9.8 g 20%
- คาร์โบไฮเดรต 6.4 g 2%
- ไขมัน 14 g 18%
- ไขมันอิ่มตัว 9.5 g 48%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 4.2 g —
- โซเดียม 145 mg 6%
- คอเลสเตอรอล 65 mg 22%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 120 µg 13%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.11 mg 1%
- วิตามินเค 1.1 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.19 mg 14%
- ไนอาซิน (B3) 0.07 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.46 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0.46 µg 19%
- โคลีน 17.5 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 243 mg 19%
- ธาตุเหล็ก 0.37 mg 2%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 169 mg 14%
- โพแทสเซียม 160 mg 3%
- สังกะสี 0.85 mg 8%
- ทองแดง 0.03 mg 4%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 9.5 µg 17%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 9.8 g | 6.4 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 4.9 g | 3.2 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 15 g | 9.6 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 20 g | 13 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 25 g | 16 g | 36 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสริคอตตา
ชีสริคอตตาทำจากอะไร และต่างจากชีสทั่วไปอย่างไร?
ชีสริคอตตาทำโดยนำเวย์ที่เหลือจากการทำชีสมาทำให้โปรตีนจับตัวอีกครั้ง จึงมีเนื้อนุ่ม ชื้น และรสอ่อนกว่าชีสที่ทำจากนมโดยตรง
ใช้ชีสริคอตตาทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้เป็นไส้ลาซานญา ราวิโอลี หรือแคนเนลโลนี โดยผสมกับผักโขมและชีสขูด หรือทาบนขนมปังแล้วราดน้ำผึ้งเป็นของหวานก็ได้
ถ้าไม่มีชีสริคอตตา ใช้อะไรแทนได้?
คอตเทจชีสใช้แทนได้ดีในไส้พาสตาหรือเมนูอบ โดยปั่นให้เนียนก่อนหากไม่ต้องการเนื้อเม็ด ส่วนชีสชนิดนี้มีพลังงาน 193 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับคอตเทจชีส 101 kcal
ชีสริคอตตาเปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ตักด้วยช้อนสะอาด ปิดฝาให้แน่นและแช่เย็นทันที เก็บตามวันที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และทิ้งหากมีกลิ่นเปรี้ยวผิดปกติหรือมีรา
ชีสริคอตตากินกับอะไรอร่อย?
รสอ่อนเข้ากับมะเขือเทศ สมุนไพร และผักโขมในอาหารคาว ส่วนแบบหวานกินกับผลไม้ น้ำผึ้ง หรือผิวเลมอนได้ดี
ชีสริคอตตามีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งหน่วยกิน?
ชีสริคอตตามีโปรตีน 9.8 กรัมต่อ 100 กรัม หากใช้เป็นไส้หรือทาขนมปัง ปริมาณที่ได้จริงขึ้นกับว่าคุณตักใช้มากน้อยเพียงใด
ชีสริคอตตาเป็นแหล่งแคลเซียมหรือไม่?
ชีสริคอตตาเป็นแหล่งแคลเซียม โดยมี 243 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 43 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
