รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ชีสมอนเทอเรย์

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

373
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน24 g
คาร์บ0.7 g
ไขมัน30 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 373 kcal —
  • โปรตีน 24 g 49%
  • คาร์โบไฮเดรต 0.7 g 0%
  • ไขมัน 30 g 39%
  • ไขมันอิ่มตัว 19 g 95%
  • ใยอาหาร 0 g 0%
  • น้ำตาล 0.5 g —
  • โซเดียม 600 mg 26%
  • คอเลสเตอรอล 89 mg 30%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 198 µg 22%
  • วิตามินซี 0 mg 0%
  • วิตามินดี 0.6 µg 3%
  • วิตามินอี 0.26 mg 2%
  • วิตามินเค 2.5 µg 2%
  • ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.39 mg 30%
  • ไนอาซิน (B3) 0.09 mg 1%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
  • วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
  • โฟเลต (B9) 18 µg 5%
  • วิตามินบี 12 0.83 µg 35%
  • โคลีน 15.4 mg 3%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 746 mg 57%
  • ธาตุเหล็ก 0.72 mg 4%
  • แมกนีเซียม 27 mg 6%
  • ฟอสฟอรัส 444 mg 36%
  • โพแทสเซียม 81 mg 2%
  • สังกะสี 3 mg 27%
  • ทองแดง 0.03 mg 4%
  • แมงกานีส 0.01 mg 0%
  • ซีลีเนียม 14.5 µg 26%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g37325 g0.7 g30 g
1 หน่วยบริโภค132 g49232 g0.9 g40 g
2 หน่วยบริโภค264 g98565 g1.8 g80 g
½ หน่วยบริโภค66 g24616 g0.4 g20 g
3 หน่วยบริโภค396 g147797 g2.7 g120 g
4 หน่วยบริโภค528 g1969129 g3.6 g160 g
50 g50 g18712 g0.3 g15 g
150 g150 g56037 g1 g45 g
200 g200 g74649 g1.4 g61 g
250 g250 g93361 g1.7 g76 g

คำถามเกี่ยวกับ ชีสมอนเทอเรย์

ชีสมอนเทอเรย์เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใช้ทำเคซาดิยา นาโชส์ แซนด์วิชชีสย่าง หรือโรยหน้ามันฝรั่งอบได้ รสค่อนข้างอ่อน จึงเข้ากับไก่ พริก และซัลซาได้ดี

ทำอย่างไรให้ชีสมอนเทอเรย์ละลายทั่วและไม่ไหม้?

ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กก่อน แล้วโรยบนอาหารช่วงท้าย ปิดฝาหรืออบไฟอ่อนจนละลาย; หากใช้กระทะ อย่าเร่งไฟแรง เพราะชีสอาจแยกมันก่อนที่ด้านบนจะละลาย

ถ้าหาชีสมอนเทอเรย์ไม่ได้ ใช้ชีสอะไรแทนได้?

ชีสโคลบีหรือเชดดาร์รสอ่อนใช้แทนในแซนด์วิชและอาหารอบได้ ส่วนมอสซาเรลล่าละลายยืดกว่าและมีรสอ่อนกว่า จึงเหมาะเมื่ออยากได้เนื้อสัมผัสยืดเป็นหลัก

ควรเก็บชีสมอนเทอเรย์อย่างไรหลังเปิดห่อ?

ห่อให้แน่นด้วยกระดาษสำหรับชีสหรือกระดาษไข แล้วใส่ภาชนะปิดฝาเก็บในตู้เย็น เพื่อลดการแห้งและการรับกลิ่นอาหารอื่น; หั่นเท่าที่จะใช้ และอย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน

ชีสมอนเทอเรย์กับเชดดาร์ต่างกันอย่างไร?

ชีสมอนเทอเรย์มีรสอ่อนและเนื้อนุ่มกว่า ส่วนเชดดาร์มักมีรสชัดและเข้มขึ้นเมื่อบ่ม ทั้งคู่ใช้ทำอาหารร้อนและขูดโรยหน้าได้ แต่เชดดาร์ให้รสเด่นกว่า

ชีสมอนเทอเรย์หนึ่งแผ่นให้พลังงานเท่าไร?

ชีสหนึ่งแผ่นหนักประมาณ 28 กรัม ให้พลังงาน 104 kcal; ถ้าหั่นใส่แซนด์วิชหลายแผ่น พลังงานจะเพิ่มตามจำนวนที่ใช้

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170844 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร