รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสเชดดาร์ชนิดรสจัด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 423 kcal —
- โปรตีน 24 g 47%
- คาร์โบไฮเดรต 3.8 g 1%
- ไขมัน 35 g 45%
- ไขมันอิ่มตัว 23 g 113%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.2 g —
- โซเดียม 773 mg 34%
- คอเลสเตอรอล 116 mg 39%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 337 µg 37%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.71 mg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.4 mg 31%
- ไนอาซิน (B3) 0.03 mg 0%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- โฟเลต (B9) 6 µg 2%
- วิตามินบี 12 1.3 µg 53%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 805 mg 62%
- ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
- แมกนีเซียม 30 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 507 mg 41%
- โพแทสเซียม 83 mg 2%
- สังกะสี 3.9 mg 35%
- ทองแดง 0.07 mg 7%
- แมงกานีส 0.03 mg 1%
- ซีลีเนียม 31.3 µg 57%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 24 g | 3.8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 12 g | 1.9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 36 g | 5.7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 47 g | 7.6 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 59 g | 9.6 g | 87 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ชีสเชดดาร์ชนิดรสจัด
ทำอย่างไรให้ชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดละลายเนียนในซอส?
ขูดชีสให้เป็นฝอยแล้วพักให้คลายเย็นก่อน ใส่ลงในซอสที่ยกออกจากเตาหรือใช้ไฟอ่อน คนจนละลาย; ถ้าต้มเดือดชีสอาจแยกมันและจับเป็นเม็ดได้.
ชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
รสเข้มเข้ากันดีกับแมกแอนด์ชีส มันฝรั่งอบ แซนด์วิชชีสย่าง และเบอร์เกอร์ ขูดโรยบนอาหารช่วงท้ายเพื่อให้ชีสละลายโดยไม่กลบรสของส่วนผสมอื่น.
เปิดห่อชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดแล้วเก็บอย่างไร?
ห่อให้แนบด้วยกระดาษสำหรับชีสหรือกระดาษไข แล้วใส่ภาชนะปิดฝาในตู้เย็น แทนที่จะห่อพลาสติกแน่นติดผิวชีสโดยตรง; ตัดส่วนที่ต้องใช้ด้วยมีดสะอาดทุกครั้ง.
ถ้าไม่มีชีสเชดดาร์ชนิดรสจัด ใช้ชีสอะไรแทนได้?
ใช้ชีสเชดดาร์บ่มหรือชีสเชดดาร์บ่มนานพิเศษแทนได้ เพราะมีรสเข้มและขูดโรยหรือใส่ซอสได้เหมือนกัน ส่วนเชดดาร์รสอ่อนจะให้รสนุ่มกว่า จึงอาจต้องใช้มากขึ้นเพื่อให้ได้ความจัดจ้านใกล้เคียง.
ทำไมชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดถึงมีรสเข้มและเนื้อร่วน?
ระหว่างการบ่ม โปรตีนและไขมันในชีสค่อย ๆ เปลี่ยนแปลงจนเกิดกลิ่นรสซับซ้อนขึ้น และเนื้อชีสมักแน่นหรือร่วนกว่าชีสเชดดาร์รสอ่อน คำว่า “รสจัด” จึงบอกลักษณะรส ไม่ได้หมายถึงความเผ็ด.
ชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดมีแร่ธาตุเด่นอะไรบ้าง?
เป็นแหล่งของแคลเซียมและสังกะสี โดยมี 805 มก. และ 3.9 มก. ต่อ 100 กรัม; ชีสมีรสเค็ม จึงเหมาะใช้เพิ่มรสอาหารทีละน้อย.
ชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดต่างจากชีสเชดดาร์ชนิดรสจัดแบบเบาอย่างไร?
ชนิดรสจัดให้พลังงาน 423 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 297 กิโลแคลอรีในชนิดรสจัดแบบเบา; ชนิดรสจัดแบบเบามีโปรตีนมากกว่า คือ 28.2 กรัม เทียบกับ 24 กรัม.
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 7735 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
