รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสโบกคอน치นี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 325 kcal —
- โปรตีน 19 g 38%
- คาร์โบไฮเดรต 3 g 1%
- ไขมัน 27 g 34%
- ไขมันอิ่มตัว 17 g 87%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.1 g —
- โซเดียม 6 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 79 mg 26%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.28 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 0.08 mg 0%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 1.1 µg 46%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 426 mg 33%
- ธาตุเหล็ก 0.63 mg 4%
- แมกนีเซียม 11 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 307 mg 25%
- โพแทสเซียม 24 mg 1%
- สังกะสี 3.4 mg 31%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.02 mg 1%
- ซีลีเนียม 22.5 µg 41%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 3 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9.4 g | 1.5 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 4.4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 38 g | 5.9 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 7.4 g | 66 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสโบกคอน치นี
ชีสโบกคอนชินีคือชีสแบบไหน?
เป็นชีสมอสซาเรลลาสดปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ เนื้อนุ่มและชุ่มน้ำ มักขายแช่อยู่ในน้ำเกลือหรือน้ำเวย์ คำว่า bocconcini ในภาษาอิตาลีหมายถึง “คำเล็ก ๆ”
ควรเตรียมชีสโบกคอนชินีก่อนใส่สลัดหรือพิซซ่าอย่างไร?
สะเด็ดน้ำแล้วซับเบา ๆ ด้วยกระดาษครัวก่อนใช้ ถ้าจะใส่พิซซ่า ให้ผ่าครึ่งหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กเพื่อไม่ให้ปล่อยน้ำมากเกินไป และใส่ช่วงท้ายของการอบประมาณ 5–8 นาที
ชีสโบกคอนชินีใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่สลัดมะเขือเทศกับใบโหระพา ราดน้ำมันมะกอกเป็นสไตล์คาปรีเซ หรือเสียบไม้กับมะเขือเทศเชอร์รีและใบโหระพาได้ นอกจากนี้ยังใช้โรยหน้าพิซซ่าหรือคลุกกับพาสต้าอุ่น ๆ ได้ดี
เปิดห่อแล้วเก็บชีสโบกคอนชินีอย่างไร?
เก็บในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิท และคงน้ำเกลือหรือน้ำที่บรรจุมาด้วยให้ท่วมชีส ใช้ช้อนสะอาดตัก และทำตามกำหนดการเก็บหลังเปิดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
ใช้ชีสอะไรแทนชีสโบกคอนชินีได้?
ใช้มอสซาเรลลาสดก้อนใหญ่แทนได้ โดยฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หากหาไม่ได้ ชีสเฟตาใช้แทนในสลัดได้ แต่รสเค็มจัดกว่าและเนื้อร่วน ไม่ได้ยืดนุ่มแบบมอสซาเรลลา
ชีสโบกคอนชินีต่างจากชีสโมซาเรลล่าอย่างไร?
ชีสโบกคอนชินีเป็นมอสซาเรลลาสดที่ทำเป็นลูกเล็ก จึงต่างกันหลัก ๆ ที่ขนาดและรูปแบบการขาย ไม่ใช่ชีสคนละชนิด โดยชีสโมซาเรลล่ามีโปรตีน 27.6 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 19 กรัมในชีสโบกคอนชินี
กินชีสโบกคอนชินีโดยไม่ปรุงสุกได้ไหม?
กินได้โดยไม่ต้องปรุงสุก หากผลิตภัณฑ์ระบุว่าพร้อมรับประทานและเก็บรักษาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ถ้าฉลากระบุให้ปรุงก่อน ควรทำให้สุกก่อนกิน
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 7743 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
