รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ครีมเปรี้ยว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ปราศจากไขมัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 74 kcal —
- โปรตีน 3.1 g 6%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 0 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.4 g —
- โซเดียม 141 mg 6%
- คอเลสเตอรอล 9 mg 3%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 73 µg 8%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0 mg 0%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.15 mg 12%
- ไนอาซิน (B3) 0.07 mg 0%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.3 µg 13%
- โคลีน 19.2 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 125 mg 10%
- ธาตุเหล็ก 0 mg 0%
- แมกนีเซียม 10 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 95 mg 8%
- โพแทสเซียม 129 mg 3%
- สังกะสี 0.5 mg 5%
- ทองแดง 0.02 mg 2%
- ซีลีเนียม 5.3 µg 10%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 3.1 g | 16 g | 0 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 12 g | 9 | 0.4 g | 1.9 g | 0 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 24 g | 18 | 0.7 g | 3.7 g | 0 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 6 g | 4 | 0.2 g | 0.9 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 36 g | 27 | 1.1 g | 5.6 g | 0 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 48 g | 36 | 1.5 g | 7.5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 1.6 g | 7.8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 4.7 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 6.2 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 7.8 g | 39 g | 0 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ใช้ราดมันฝรั่งอบและทาโก้ หรือคนใส่ซุปบอร์ชต์ก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและความข้น หากใส่ในซุปร้อน ให้ยกหม้อลงจากเตาแล้วค่อยคน เพื่อไม่ให้แยกตัว
ทำอย่างไรให้ครีมเปรี้ยวไม่แตกมันในซอสหรือซุป?
ตักของเหลวร้อนจากหม้อมาคนกับครีมเปรี้ยวทีละน้อยก่อน แล้วค่อยเทส่วนผสมกลับลงหม้อโดยใช้ไฟอ่อน อย่าต้มเดือดหลังใส่ครีมเปรี้ยว
ใช้ครีมเปรี้ยวแทนบัตเตอร์มิลค์ในการอบขนมได้ไหม?
ได้ คนครีมเปรี้ยวกับนมหรือน้ำให้เหลวขึ้นจนเทได้ แล้วใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ในปริมาณใกล้เคียงกัน วิธีนี้เหมาะกับแพนเค้กและมัฟฟิน แต่เนื้อขนมอาจข้นขึ้นหากใช้ครีมเปรี้ยวโดยไม่เจือจาง
ครีมเปรี้ยวเปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นทันที ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากมีรา กลิ่นผิดปกติ หรือเนื้อสัมผัสเปลี่ยนชัดเจน
ครีมเปรี้ยวกับครีมเฟรชต่างกันอย่างไร?
ครีมเฟรชมีรสเปรี้ยวน้อยกว่าและมักทนความร้อนได้ดีกว่า จึงเหมาะกับซอสที่ต้องเคี่ยว ส่วนครีมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวเด่นและควรใส่หลังยกอาหารลงจากเตา
ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?
หนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 12 กรัม ให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173444 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
