รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มะละกอ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 43 kcal —
- โปรตีน 0.5 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 9.1 g 3%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- น้ำตาล 7.8 g —
- โซเดียม 8 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 47 µg 5%
- วิตามินซี 60.9 mg 68%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.3 mg 2%
- วิตามินเค 2.6 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.36 mg 2%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.19 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- โฟเลต (B9) 37 µg 9%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 6.1 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 20 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.25 mg 1%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 10 mg 1%
- โพแทสเซียม 182 mg 4%
- สังกะสี 0.08 mg 1%
- ทองแดง 0.05 mg 5%
- แมงกานีส 0.04 mg 2%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0.5 g | 9.1 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 145 g | 62 | 0.7 g | 13 g | 0.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 290 g | 125 | 1.4 g | 26 g | 0.8 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 72.5 g | 31 | 0.3 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1.1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 580 g | 249 | 2.7 g | 53 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.2 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0.7 g | 14 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0.9 g | 18 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ มะละกอ
จะเลือกมะละกอสุกอย่างไรให้หวานและเนื้อนุ่ม?
เลือกผลที่เปลือกเริ่มเหลืองทั่วผลและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เมื่อกดเบา ๆ ควรยุบเล็กน้อยแต่ไม่ช้ำหรือมีจุดนิ่มแฉะ หากเปลือกยังเขียว ให้พักไว้จนสุกก่อนผ่า
มะละกอสุกหั่นแล้วเก็บอย่างไร?
ใส่กล่องปิดฝาแช่เย็นและกินภายในประมาณ 2–3 วัน เพื่อไม่ให้เนื้อแห้งและดูดกลิ่นอาหารอื่น หากยังไม่สุก ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วค่อยแช่เย็นเมื่อสุก
มะละกอดิบทำส้มตำอย่างไรให้กรอบ?
ปอกเปลือกแล้วขูดหรือสับเป็นเส้น จากนั้นแช่น้ำเย็นสักครู่และสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนตำ ใส่มะละกอช่วงท้ายแล้วตำพอให้น้ำปรุงซึม ไม่ตำแรงหรือนานจนเส้นช้ำ
มะละกอสุกกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
กินเปล่า ๆ กับบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย หรือใส่สลัดผลไม้และสมูทที เนื้อมะละกอสุกยังเข้ากับโยเกิร์ตและข้าวเหนียวมูนได้ดี
มะละกอสุกต่างจากมะละกอดิบอย่างไร?
มะละกอสุกเนื้อนุ่ม หวาน และกินเป็นผลไม้ ส่วนมะละกอดิบเนื้อแน่นกรอบ นิยมสับเป็นเส้นทำส้มตำ มะละกอดิบมีวิตามินซี 31 มก. ต่อ 100 กรัม ขณะที่มะละกอสุกมี 60.9 มก.
มะละกอมีวิตามินซีมากไหม?
มะละกอเป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 60.9 มก. ต่อ 100 กรัม ปริมาณที่กินจริงขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นที่ตัก
ควรเอาเมล็ดมะละกอออกก่อนกินไหม?
ควักเมล็ดสีดำและเยื่อหุ้มออกด้วยช้อนก่อนหั่นกิน เมล็ดมีรสเผ็ดขม ไม่ใช่ส่วนที่นิยมกินเป็นผลไม้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169926 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
