รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มอร์ทาเดลลา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 310 kcal —
- โปรตีน 15 g 30%
- คาร์โบไฮเดรต 0.7 g 0%
- ไขมัน 27 g 35%
- ไขมันอิ่มตัว 10 g 51%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.7 g —
- โซเดียม 967 mg 42%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินดี 0.78 µg 4%
- วิตามินอี 0.5 mg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.33 mg 28%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.16 mg 12%
- ไนอาซิน (B3) 4.1 mg 26%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.52 mg 10%
- วิตามินบี 6 0.25 mg 15%
- โฟเลต (B9) 31.5 µg 8%
- วิตามินบี 12 0.68 µg 28%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 36.5 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 0.8 mg 4%
- แมกนีเซียม 26.9 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 127 mg 10%
- โพแทสเซียม 270 mg 6%
- สังกะสี 1.5 mg 14%
- ไอโอดีน 27.8 µg 19%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 15 g | 0.7 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 7.6 g | 0.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 23 g | 1 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 30 g | 1.4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 38 g | 1.7 g | 69 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ มอร์ทาเดลลา
มอร์ทาเดลลากินแบบไม่ปรุงสุกได้ไหม?
ได้ เพราะมอร์ทาเดลลาปรุงสุกมาแล้ว โดยทั่วไปหั่นบางกินเย็นได้เลย หรืออุ่นก่อนใส่แซนด์วิชก็ได้
ทอดมอร์ทาเดลลาอย่างไรไม่ให้แห้ง?
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่มอร์ทาเดลลาหั่นแผ่นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันมาก ทอดข้างละประมาณ 1 นาทีให้ขอบเกรียมเล็กน้อย แล้วนำขึ้นทันที
มอร์ทาเดลลาเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่ในแซนด์วิชหรือพานินีกับชีสก็เข้ากัน หรือหั่นเต๋าคลุกกับพาสต้าและถั่วลันเตาได้ เนื้อสัมผัสนุ่มและมีมันหมูเป็นชิ้น ๆ อยู่ด้านใน
มอร์ทาเดลลากินกับอะไรถึงเข้ากัน?
ลองจับคู่กับขนมปังกรอบ ชีสนุ่ม แตงกวาดอง หรือมัสตาร์ดรสเปรี้ยว เผ็ด และเค็มของเครื่องเคียงช่วยตัดความมันของไส้กรอก
เปิดห่อมอร์ทาเดลลาแล้วเก็บอย่างไร?
ห่อให้แน่นหรือใส่กล่องปิดสนิท แล้วแช่ในตู้เย็น; ใช้ช้อนส้อมสะอาดหยิบทุกครั้ง และทำตามกำหนดหลังเปิดห่อที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
ใช้ไส้กรอกโบโลญญาแทนมอร์ทาเดลลาได้ไหม?
ใช้แทนในแซนด์วิชหรือเมนูที่หั่นใส่ได้ แต่ไส้กรอกโบโลญญามักมีเนื้อสัมผัสเนียนกว่า ส่วนมอร์ทาเดลลามักมีชิ้นมันหมูให้เห็น
มอร์ทาเดลลาต่างจากมอร์ทาเดลลาโบโลญญาอย่างไร?
ชื่อมอร์ทาเดลลาโบโลญญาใช้กับแบบที่เกี่ยวข้องกับเมืองโบโลญญาและมีข้อกำหนดการทำเฉพาะ ส่วนมอร์ทาเดลลาเป็นชื่อเรียกที่กว้างกว่า สูตรและส่วนผสมจึงอาจต่างกัน
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 30789 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร