รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
สลัดรวม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ใส่เนื้อสัตว์/ปลา, บรรจุกระป๋อง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 110 kcal —
- โปรตีน 8.1 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 6.4 g 2%
- ไขมัน 5.3 g 7%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 2%
- ใยอาหาร 2 g 7%
- น้ำตาล 1.9 g —
- โซเดียม 381 mg 17%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 75.6 µg 8%
- วิตามินดี 0.44 µg 2%
- วิตามินเค 9.8 µg 8%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 4.1 mg 26%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.2 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.12 mg 7%
- โฟเลต (B9) 11.1 µg 3%
- วิตามินบี 12 1.2 µg 51%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 22 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.7 mg 4%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 92 mg 7%
- โพแทสเซียม 220 mg 5%
- สังกะสี 0.38 mg 3%
- ทองแดง 0.07 mg 8%
- แมงกานีส 0.1 mg 4%
- ซีลีเนียม 30 µg 55%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 8.1 g | 6.4 g | 5.3 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 4 g | 3.2 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 12 g | 9.6 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 16 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 20 g | 16 g | 13 g |
คำถามเกี่ยวกับ สลัดรวม
ทำสลัดรวมให้ผักกรอบ ไม่แฉะ ทำอย่างไร?
ล้างผักแล้วสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งสนิทก่อนคลุก เพราะน้ำที่เกาะใบจะทำให้น้ำสลัดเจือจางและผักเหี่ยวเร็ว ใส่น้ำสลัดก่อนเสิร์ฟไม่นาน
ควรใส่น้ำสลัดรวมตอนไหน?
คลุกน้ำสลัดกับผักก่อนกินทันที โดยเริ่มจากปริมาณน้อยแล้วคลุกให้เคลือบทั่ว หากเตรียมล่วงหน้า ให้แยกน้ำสลัดไว้ต่างหากเพื่อคงความกรอบ
สลัดรวมกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟคู่กับไก่ย่าง ปลา ไข่ต้ม หรือขนมปัง เพื่อให้เป็นมื้อที่อิ่มขึ้น ส่วนมื้อเบา ๆ เข้ากับซุปใสหรืออาหารย่างได้ดี
เลือกผักทำสลัดรวมอย่างไรให้มีทั้งกรอบและนุ่ม?
ผสมผักใบกรอบ เช่น ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลี กับผักเนื้อแน่นอย่างแตงกวาและมะเขือเทศ แล้วหั่นชิ้นพอดีคำ เลือกใบที่ไม่ช้ำหรือมีเมือก
สลัดรวมกับสลัดผักรวมต่างกันอย่างไร?
ชื่ออาจใช้ใกล้เคียงกัน แต่สลัดรวมมักมีส่วนผสมอื่นนอกจากผัก เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ปลา ขณะที่สลัดผักรวมเน้นผักเป็นหลัก จึงควรดูส่วนประกอบจริงของจาน
สลัดรวมที่คลุกน้ำสลัดแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดภาชนะและแช่เย็นทันที อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน ผักที่คลุกแล้วมักนิ่มและมีน้ำออก จึงควรกินให้หมดในมื้อนั้น ส่วนผักที่ยังไม่คลุกเก็บแยกจากน้ำสลัดจะคงเนื้อสัมผัสได้นานกว่า
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 25602 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
