ถั่วรวม

Question 1

ถั่วรวมอบให้หอมขึ้นได้อย่างไร?

Accepted Answer

เกลี่ยถั่วรวมบนถาดเป็นชั้นเดียว อบที่ 160 °C ราว 8–12 นาที แล้วคนหนึ่งครั้งระหว่างอบ; นำออกเมื่อเริ่มหอมและพักให้เย็น เพราะความร้อนคงค้างทำให้ถั่วสุกต่อได้

Question 2

ถั่วรวมเปิดถุงแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้เหม็นหืน?

Accepted Answer

ใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่เย็นและมืดให้พ้นความชื้น หากอากาศร้อนหรือเก็บนาน ให้แช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง และตักด้วยช้อนแห้ง

Question 3

ถั่วรวมใส่เมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

สับหยาบโรยข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือสลัด เพิ่มความกรุบในผัดผักและข้าวผัด หรือบดทำซอสถั่วสำหรับคลุกเส้นก็ได้; ถั่วที่อบเกลือแล้วอาจทำให้เมนูเค็มเกินไป

Question 4

ถ้าไม่มีถั่วรวม ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้ถั่วชนิดเดียวที่มี เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือวอลนัต ในปริมาณใกล้เคียงกัน หากต้องการความกรุบแต่เลี่ยงถั่ว ให้ใช้เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันแทน

Question 5

เลือกซื้อถั่วรวมอย่างไรให้เหมาะกับการทำอาหาร?

Accepted Answer

สำหรับใส่ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน เลือกแบบไม่ปรุงรสและไม่เคลือบน้ำตาล แล้วดูว่ามีถั่วชนิดที่คุณแพ้หรือไม่ ถ้าจะทำขนมที่ต้องการชิ้นขนาดสม่ำเสมอ ให้เลือกถั่วรวมที่ระบุชนิดและขนาดชัดเจน

Question 6

ถั่วรวมหนึ่งกำมือให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

หนึ่งกำมือเล็กหรือประมาณ 30 กรัม ให้พลังงานราว 174 kcal; ปริมาณจริงขึ้นกับขนาดกำมือและสัดส่วนของถั่วแต่ละชนิดในส่วนผสม

Question 7

ถั่วรวมกับเทรลมิกซ์ต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ถั่วรวมมักเป็นถั่วเปลือกแข็งหลายชนิด ส่วนเทรลมิกซ์มักผสมผลไม้แห้งหรือส่วนผสมอื่นด้วย เทรลมิกซ์มีพลังงาน 432 kcal ต่อ 100 กรัม ขณะที่ถั่วรวมมี 581 kcal ต่อ 100 กรัม

Question 8

คนแพ้ถั่วกินถั่วรวมได้ไหม?

Accepted Answer

ถั่วรวมอาจมีหลายชนิดปะปนกัน และอาจสัมผัสถั่วชนิดอื่นระหว่างการผลิต หากคุณแพ้ถั่ว ให้หลีกเลี่ยงส่วนผสมที่มีถั่วที่แพ้ และตรวจสอบข้อมูลสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	581	24 g	12 g	49 g
50 g	50 g	291	12 g	5.8 g	25 g
150 g	150 g	872	36 g	17 g	74 g
200 g	200 g	1162	48 g	23 g	98 g
250 g	250 g	1453	60 g	29 g	123 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ถั่วรวม