รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เมล็ดแตงโม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

583

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน29 g

คาร์บ9.9 g

ไขมัน48 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 583 kcal —
โปรตีน 29 g 57%
คาร์โบไฮเดรต 9.9 g 4%
ไขมัน 48 g 61%
ไขมันอิ่มตัว 12 g 60%
โซเดียม 99 mg 4%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินดี 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.17 mg 14%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.15 mg 12%
ไนอาซิน (B3) 2.1 mg 13%
โฟเลต (B9) 58 µg 14%
วิตามินบี 12 0 µg 0%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 71 mg 5%
ธาตุเหล็ก 7.6 mg 42%
แมกนีเซียม 510 mg 121%
ฟอสฟอรัส 690 mg 55%
โพแทสเซียม 650 mg 14%
สังกะสี 4 mg 36%
ทองแดง 2.4 mg 266%
แมงกานีส 2.3 mg 100%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	583	29 g	9.9 g	48 g
50 g	50 g	292	14 g	5 g	24 g
150 g	150 g	875	43 g	15 g	72 g
200 g	200 g	1166	57 g	20 g	95 g
250 g	250 g	1458	71 g	25 g	119 g

คำถามเกี่ยวกับ เมล็ดแตงโม

เมล็ดแตงโมกินได้ไหม?

กินได้ โดยมักนำไปคั่วเป็นของว่าง เมล็ดจากแตงโมสดควรล้างเอาเนื้อแตงโมออกและผึ่งให้แห้งก่อนคั่ว; ถ้าเปลือกแข็ง ให้กะเทาะเปลือกแล้วกินเฉพาะเนื้อใน

คั่วเมล็ดแตงโมอย่างไรให้หอมกรอบ?

คั่วเมล็ดที่แห้งสนิทในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 8–12 นาที หมั่นคนจนมีกลิ่นหอมและเริ่มมีเสียงแตก ปิดไฟแล้วพักให้เย็นก่อนกิน เพราะเมล็ดจะกรอบขึ้นเมื่อเย็นลง

เมล็ดแตงโมคั่วเก็บอย่างไรไม่ให้เหม็นหืน?

พักให้เย็นสนิทก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้งและพ้นแสงแดด; ถ้าอากาศร้อนชื้น การแช่ตู้เย็นช่วยชะลอการเหม็นหืนได้

เมล็ดแตงโมกินกับอะไรได้บ้าง?

กินเป็นของว่าง หรือโรยบนสลัด ข้าวต้ม และโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความกรุบ หากเป็นเมล็ดคั่วเค็ม ควรชิมก่อนเติมเกลือหรือเครื่องปรุงในอาหาร

เลือกซื้อเมล็ดแตงโมแบบไหน?

เลือกเมล็ดที่แห้ง เมล็ดเต็ม และไม่มีกลิ่นหืน หากต้องการควบคุมความเค็ม ให้เลือกแบบไม่ปรุงรส; เมล็ดที่ชื้นหรือจับตัวเป็นก้อนอาจเก็บรักษาได้ไม่ดี

เมล็ดแตงโมกับเมล็ดฟักทอง แบบไหนมีโปรตีนมากกว่า?

เมล็ดแตงโมมีโปรตีน 29 g ต่อ 100 g ส่วนเมล็ดฟักทองมี 24.4 g ต่อ 100 g

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-826 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร