รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ช็อกโกแลตนม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 535 kcal —
- โปรตีน 7.7 g 15%
- คาร์โบไฮเดรต 56 g 20%
- ไขมัน 30 g 38%
- ไขมันอิ่มตัว 19 g 93%
- ใยอาหาร 3.4 g 12%
- น้ำตาล 52 g —
- โซเดียม 79 mg 3%
- คอเลสเตอรอล 23 mg 8%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 59 µg 7%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.51 mg 3%
- วิตามินเค 5.7 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.11 mg 9%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.3 mg 23%
- ไนอาซิน (B3) 0.39 mg 2%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.47 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- โฟเลต (B9) 12 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.75 µg 31%
- โคลีน 46.1 mg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 189 mg 15%
- ธาตุเหล็ก 2.4 mg 13%
- แมกนีเซียม 63 mg 15%
- ฟอสฟอรัส 208 mg 17%
- โพแทสเซียม 372 mg 8%
- สังกะสี 2.3 mg 21%
- ทองแดง 0.49 mg 55%
- แมงกานีส 0.47 mg 20%
- ซีลีเนียม 4.5 µg 8%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 7.7 g | 56 g | 30 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 7 g | 37 | 0.5 g | 3.9 g | 2.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 14 g | 75 | 1.1 g | 7.8 g | 4.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 3.5 g | 19 | 0.3 g | 2 g | 1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 21 g | 112 | 1.6 g | 12 g | 6.2 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 28 g | 150 | 2.1 g | 16 g | 8.3 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 3.8 g | 28 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 12 g | 84 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 15 g | 112 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 19 g | 140 g | 74 g |
คำถามเกี่ยวกับ ช็อกโกแลตนม
ช็อกโกแลตนมควรกินครั้งละเท่าไร?
แท่งจิ๋วหนึ่งชิ้นหนักราว 7 กรัม ส่วนแท่งมาตรฐานหนักประมาณ 44 กรัม ช็อกโกแลตนม 30 กรัมให้พลังงาน 161 kcal จึงแบ่งใส่จานแทนการกินเพลินจากทั้งแท่งได้
ละลายช็อกโกแลตนมอย่างไรไม่ให้ไหม้?
หั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วอุ่นในชามที่วางบนหม้อน้ำร้อน โดยก้นชามไม่แตะน้ำ คนเป็นระยะและยกลงเมื่อเกือบละลายหมด ความร้อนจากช็อกโกแลตจะละลายส่วนที่เหลือเอง; ระวังอย่าให้น้ำหรือไอน้ำหยดลงไป
เก็บช็อกโกแลตนมอย่างไรไม่ให้เสียรส?
ห่อหรือใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงแดดกับกลิ่นแรง เช่น กลิ่นเครื่องเทศ หากอากาศร้อนจนต้องแช่ตู้เย็น ให้ปิดผนึกให้ดีและวางให้คลายเย็นทั้งห่อก่อนแกะ เพื่อไม่ให้ไอน้ำเกาะผิว
ใช้ช็อกโกแลตนมแทนช็อกโกแลตดำในขนมอบได้ไหม?
ใช้ได้ แต่ช็อกโกแลตนมหวานและมีนมผสมอยู่แล้ว จึงควรลดน้ำตาลในสูตร และอย่าแทนแบบหนึ่งต่อหนึ่งในสูตรที่อาศัยรสเข้มของช็อกโกแลตดำ เช่น บราวนีหรือกานาช เพราะรสและเนื้อสัมผัสจะอ่อนลง
ทำช็อกโกแลตร้อนจากช็อกโกแลตนมอย่างไร?
สับช็อกโกแลตนมประมาณ 30 กรัม แล้วคนกับนมอุ่น 200 มิลลิลิตรจนละลาย อย่าต้มนมเดือดพล่าน เพราะอาจทำให้รสและเนื้อสัมผัสไม่เนียน เติมอบเชยหรือกาแฟเล็กน้อยได้หากชอบ
ช็อกโกแลตนมมีใยอาหารน้อยกว่าช็อกโกแลตดำไหม?
มีน้อยกว่า: ช็อกโกแลตดำมีใยอาหาร 6.57 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 3.4 กรัมในช็อกโกแลตนม
ช็อกโกแลตนมกินคู่กับอะไรเข้ากัน?
รสหวานมันเข้ากับสตรอว์เบอร์รี กล้วย และถั่วคั่ว ใช้ทำฟองดูว์ จุ่มผลไม้ หรือสับโรยคุกกี้ก็ได้; หากจับคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว ความเปรี้ยวจะช่วยตัดความหวาน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167587 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
