รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แยมและผลไม้แปรรูป
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 278 kcal —
- โปรตีน 0.4 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 68 g 25%
- ไขมัน 0.1 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 1.1 g 4%
- น้ำตาล 49 g —
- โซเดียม 32 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 8.8 mg 10%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.12 mg 1%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.08 mg 6%
- ไนอาซิน (B3) 0.04 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.02 mg 0%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 10.2 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 20 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.49 mg 3%
- แมกนีเซียม 4 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 19 mg 2%
- โพแทสเซียม 77 mg 2%
- สังกะสี 0.06 mg 1%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- แมงกานีส 0.04 mg 2%
- ซีลีเนียม 2 µg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0.4 g | 68 g | 0.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 20 g | 56 | 0.1 g | 14 g | 0 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 40 g | 111 | 0.1 g | 27 g | 0 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 10 g | 28 | 0 g | 6.8 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 60 g | 167 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 80 g | 222 | 0.3 g | 54 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0.6 g | 102 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0.7 g | 136 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0.9 g | 169 g | 0.2 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ แยมและผลไม้แปรรูป
เปิดขวดแยมแล้วควรเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดและแห้งตักทุกครั้ง เพื่อลดการปนเปื้อนและยืดเวลาที่แยมยังมีคุณภาพดี
แยมขึ้นราหรือมีกลิ่นผิดปกติ ตักส่วนที่เสียทิ้งแล้วกินต่อได้ไหม?
ไม่ควรกิน และไม่ควรตักเฉพาะส่วนที่ขึ้นราออก เพราะเชื้อราอาจกระจายไปทั่วขวดแล้ว ทิ้งแยมทั้งขวดหากเห็นรา มีกลิ่นหมัก หรือฝาขวดบวม
แยมใช้ทำอาหารหรือขนมอะไรได้บ้าง นอกจากทาขนมปัง?
ใช้เป็นไส้พายและคุกกี้ ทาบนแป้งเครป หรือคนกับโยเกิร์ตได้ ถ้าจะทำซอสเคลือบเนื้อหรือผักอบ ให้อุ่นแยมกับน้ำเล็กน้อยจนเหลวแล้วทาช่วงท้ายของการอบ เพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
ถ้าไม่มีแยม ใช้อะไรแทนในไส้ขนมได้?
ผลไม้กวนหรือผลไม้บดเคี่ยวให้ข้นใช้แทนได้ โดยเฉพาะในพายและเครป แต่รสหวานและความข้นอาจต่างกัน หากใช้ผลไม้สดบด ให้เคี่ยวไล่น้ำก่อนเพื่อไม่ให้ไส้แฉะ
แยมกับเยลลี่ผลไม้ต่างกันอย่างไร?
แยมมักทำจากเนื้อผลไม้บดหรือชิ้นผลไม้ จึงมีเนื้อสัมผัสข้นและอาจเห็นชิ้นผลไม้ ส่วนเยลลี่ผลไม้ทำจากน้ำผลไม้ที่กรองกากออก จึงใสและเนียนกว่า
เลือกแยมอย่างไรให้เหมาะกับการทาขนมปังหรือทำไส้ขนม?
สำหรับทาขนมปัง เลือกเนื้อที่ตักง่ายและมีชิ้นผลไม้ตามชอบ ส่วนทำไส้พายหรือคุกกี้ให้เลือกแยมเนื้อข้น เพราะไหลออกจากแป้งยากกว่า; ถ้าแยมเหลว ให้อุ่นเคี่ยวสั้น ๆ จนข้นก่อนใช้
แยมหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?
แยมหนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 20 กรัม ให้พลังงาน 56 kcal; ปริมาณจริงที่กินอาจมากกว่านี้ได้ง่ายเมื่อทาหนา ๆ หรือเติมซ้ำ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169641 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
