รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำเชื่อม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

301

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.1 g

คาร์บ74 g

ไขมัน0 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 301 kcal —
โปรตีน 0.1 g 0%
คาร์โบไฮเดรต 74 g 27%
ไขมัน 0 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 74 g —
โซเดียม 50 mg 2%
คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0 µg 0%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 0 mg 0%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
ไนอาซิน (B3) 0 mg 0%
วิตามินบี 6 0 mg 0%
โฟเลต (B9) 0 µg 0%
วิตามินบี 12 0 µg 0%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 74 mg 6%
ธาตุเหล็ก 2.5 mg 14%
แมกนีเซียม 34 mg 8%
ฟอสฟอรัส 2 mg 0%
โพแทสเซียม 220 mg 5%
สังกะสี 0.13 mg 1%
ทองแดง 0.24 mg 27%
แมงกานีส 0.11 mg 5%
ซีลีเนียม 1 µg 2%
ไอโอดีน 5 µg 3%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ
100 g	100 g	301	0.1 g	74 g
50 g	50 g	151	0.1 g	37 g
150 g	150 g	452	0.2 g	111 g
200 g	200 g	602	0.2 g	148 g
250 g	250 g	753	0.3 g	185 g

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ น้ำเชื่อม

ทำน้ำเชื่อมใช้เองอย่างไร?

ผสมน้ำตาลกับน้ำในสัดส่วนเท่ากันโดยปริมาตร ตั้งไฟอ่อนและคนจนละลาย ไม่ต้องเคี่ยวจนข้น แล้วพักให้เย็นก่อนเทใส่ขวดสะอาด

น้ำเชื่อมที่ทำเองเก็บอย่างไร?

ใส่ขวดสะอาดที่ปิดสนิท แช่ตู้เย็น และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง หากมีรา กลิ่นเปรี้ยว หรือมีฟองผิดปกติ ให้ทิ้ง

น้ำเชื่อมใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใช้เติมความหวานในชา กาแฟ และเครื่องดื่มเย็น เพราะละลายในของเย็นได้ง่ายกว่าน้ำตาลทราย อีกทั้งใช้ราดบิงซู ขนมปังปิ้ง หรือผลไม้ได้

ถ้าไม่มีน้ำเชื่อม ใช้อะไรแทนได้?

ในเครื่องดื่ม ใช้น้ำตาลทรายละลายในน้ำเล็กน้อยแทนได้ แต่จะละลายช้ากว่าในเครื่องดื่มเย็น ส่วนน้ำผึ้งใช้แทนได้ในบางสูตร แต่จะเพิ่มกลิ่นเฉพาะตัวและทำให้รสชาติเปลี่ยน

น้ำเชื่อมกับน้ำตาลทรายต่างกันอย่างไร?

น้ำเชื่อมเป็นน้ำตาลที่ละลายในน้ำแล้ว จึงผสมในเครื่องดื่มเย็นได้ง่ายกว่า ส่วนน้ำตาลทรายมีพลังงาน 406 kcal ต่อ 100 กรัม ขณะที่น้ำเชื่อมมี 301 kcal ต่อ 100 กรัม

น้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?

น้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 20 กรัม ให้พลังงานราว 60 kcal โดยปริมาณจริงอาจต่างเล็กน้อยตามความข้นของน้ำเชื่อม

ทำไมน้ำเชื่อมถึงตกผลึก?

มักเกิดเมื่อน้ำระเหยจนส่วนผสมเข้มข้นเกินไป หรือมีเกล็ดน้ำตาลติดข้างหม้อ หากทำเองให้คนแค่พอน้ำตาลละลาย เช็ดขอบหม้อด้วยแปรงชุบน้ำ และหลีกเลี่ยงการเคี่ยวต่อหลังน้ำเชื่อมใสแล้ว

แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 3 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร