รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แฮม버กรถปลา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
จากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 263 kcal —
- โปรตีน 12 g 24%
- คาร์โบไฮเดรต 27 g 10%
- ไขมัน 12 g 15%
- ไขมันอิ่มตัว 4.9 g 25%
- ใยอาหาร 1.5 g 5%
- น้ำตาล 3.9 g —
- โซเดียม 440 mg 19%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินดี 0.81 µg 4%
- วิตามินเค 9.2 µg 8%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 0.63 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.33 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 23.3 µg 6%
- วิตามินบี 12 0.83 µg 35%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 55 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 0.49 mg 3%
- แมกนีเซียม 22 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 140 mg 11%
- โพแทสเซียม 210 mg 4%
- สังกะสี 0.59 mg 5%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.25 mg 11%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.1 g | 13 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ แฮม버กรถปลา
ทำแฮมเบอร์เกอร์ปลาแช่แข็งในหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างไร?
วางชิ้นปลาที่ยังแช่แข็งในตะกร้า ทอดที่ 200 °C ประมาณ 10–12 นาที พลิกเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา แล้วตรวจให้เนื้อร้อนทั่วถึงก่อนประกอบเป็นเบอร์เกอร์ เวลาอาจสั้นลงหากชิ้นบาง จึงควรเริ่มตรวจช่วงท้าย
ทำแฮมเบอร์เกอร์ปลาในกระทะอย่างไรไม่ให้แห้ง?
ละลายชิ้นปลาให้เย็นอยู่เสมอ ซับผิวให้แห้ง แล้วจี่ในกระทะที่ทาน้ำมันบาง ๆ ใช้ไฟกลางประมาณ 3–4 นาทีต่อด้านจนผิวเป็นสีทองและเนื้อร้อนถึงกลาง อย่ากดชิ้นปลาขณะทอด เพราะน้ำในเนื้อจะไหลออก
กินแฮมเบอร์เกอร์ปลาคู่กับอะไรอร่อย?
เข้ากันดีกับผักกาดหอม มะเขือเทศ และซอสทาร์ทาร์รสเปรี้ยว หรือเสิร์ฟกับมันฝรั่งอบและสลัดกะหล่ำ หากอยากได้รสสดชื่น บีบมะนาวบนชิ้นปลาก่อนประกบขนมปัง
แฮมเบอร์เกอร์ปลาแช่แข็งควรละลายก่อนทอดไหม?
ถ้าทอดตามวิธีบนบรรจุภัณฑ์ มักนำลงหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบจากช่องแช่แข็งได้เลย แต่การทอดในกระทะให้ละลายในตู้เย็นก่อนเพื่อให้สุกทั่วโดยไม่ไหม้ด้านนอก อย่าละลายทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์นาน ๆ
เก็บแฮมเบอร์เกอร์ปลาที่ปรุงสุกแล้วอย่างไร?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3 วัน อุ่นให้ร้อนทั่วก่อนกิน; หากแช่แข็ง ให้ห่อแยกชิ้นเพื่อหยิบอุ่นได้สะดวก
ใช้แฮมเบอร์เกอร์ปลาแทนเนื้อสัตว์ในเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้แทนไส้เบอร์เกอร์เนื้อในขนมปัง หรือวางบนข้าวและสลัดเป็นมื้อจานเดียวได้ หากทำแซนด์วิช ให้เพิ่มผักกรอบกับซอสที่มีรสเปรี้ยวเพื่อช่วยตัดความมันของชิ้นปลาและขนมปัง
แฮมเบอร์เกอร์ปลาแตกต่างจากเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนอย่างไร?
เบอร์เกอร์ปลาแซลมอนมีโปรตีนมากกว่า คือ 16.5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 12 กรัมในแฮมเบอร์เกอร์ปลา ส่วนแฮมเบอร์เกอร์ปลามีพลังงาน 263 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 209 กิโลแคลอรีในเบอร์เกอร์ปลาแซลมอน
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 25416 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
