รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ครีม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไขมัน 30%, ข้น, แช่เย็น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 285 kcal —
- โปรตีน 2.3 g 5%
- คาร์โบไฮเดรต 1.4 g 1%
- ไขมัน 30 g 38%
- ไขมันอิ่มตัว 20 g 98%
- น้ำตาล 1.4 g —
- โซเดียม 26 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 297 µg 33%
- วิตามินเค 2.3 µg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 9%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.25 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 78.2 mg 6%
- แมกนีเซียม 7.7 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 67.1 mg 5%
- โพแทสเซียม 118 mg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 2.3 g | 1.4 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 1.2 g | 0.7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 3.5 g | 2.1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 4.6 g | 2.8 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 5.8 g | 3.5 g | 75 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ครีม
ครีมทำอาหารกับวิปปิงครีมใช้แทนกันได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในซุปหรือซอส แต่ครีมทำอาหารมักตีให้ฟูไม่ได้ ส่วนวิปปิงครีมตีขึ้นฟูได้เมื่อแช่เย็นจัด และให้เนื้อสัมผัสมันกว่าในอาหารคาว.
ใส่ครีมลงในซุปหรือซอสอย่างไรไม่ให้แยกตัว?
ลดไฟให้อ่อนก่อน แล้วค่อย ๆ คนครีมที่อุณหภูมิห้องลงในหม้อ อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน เพราะความร้อนสูงอาจทำให้ครีมแตกมัน.
ครีมใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ครีมช่วยให้ซุปเห็ด ซอสพาสต้า และแกงกะหรี่มีเนื้อเนียนมันขึ้น เติมช่วงท้ายของการปรุง แล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนแทนการต้มเดือด.
ถ้าไม่มีครีม ใช้อะไรแทนในซุปได้?
ใช้นมผสมเนยละลายเพื่อเพิ่มความมัน หรือปั่นมันฝรั่งต้มกับน้ำซุปให้เนียนเพื่อเพิ่มความข้น ทั้งสองอย่างให้รสสัมผัสเบากว่าครีม.
เปิดกล่องครีมแล้วควรเก็บอย่างไร?
ปิดฝาหรือย้ายใส่ภาชนะสะอาดที่ปิดสนิท แล้วแช่ในส่วนที่เย็นของตู้เย็น ไม่วางไว้ที่ประตูซึ่งอุณหภูมิเปลี่ยนบ่อย และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง.
ครีมแช่แข็งได้ไหม?
แช่แข็งได้ แต่เมื่อละลายเนื้อครีมอาจแยกหรือเป็นเม็ด จึงเหมาะนำไปใส่ซุปหรือซอสที่ปรุงสุกมากกว่านำมาตีให้ฟู.
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 19410 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
