รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ปีกไก่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
หมัก, มีเนื้อและหนัง, ย่างบาร์บีคิว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 274 kcal —
- โปรตีน 27 g 55%
- คาร์โบไฮเดรต 4.1 g 1%
- ไขมัน 17 g 21%
- ไขมันอิ่มตัว 4.6 g 23%
- ใยอาหาร 0.5 g 2%
- น้ำตาล 3.6 g —
- โซเดียม 390 mg 17%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.23 mg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.11 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 6.2 mg 39%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.3 mg 27%
- วิตามินบี 6 0.27 mg 16%
- ไบโอติน (B7) 4 µg 13%
- โฟเลต (B9) 10 µg 3%
- วิตามินบี 12 1 µg 42%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 42 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
- แมกนีเซียม 27 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 200 mg 16%
- โพแทสเซียม 350 mg 7%
- สังกะสี 1.6 mg 15%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.15 mg 7%
- ซีลีเนียม 17 µg 31%
- ไอโอดีน 6 µg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4.1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2.1 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6.2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8.2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ปีกไก่
ปีกไก่ทอดหม้อทอดไร้น้ำมันใช้กี่นาที?
ซับปีกไก่ให้แห้ง คลุกเครื่องปรุง แล้วเรียงไม่ให้ซ้อนกัน อบที่ 200 °C ราว 20–25 นาที พลิกด้านกลางทางจนหนังกรอบและเนื้อสุกถึงกระดูก
ย่างปีกไก่อย่างไรไม่ให้ไหม้ก่อนสุก?
ย่างด้วยไฟกลางค่อนอ่อน พลิกบ่อย ๆ ประมาณ 20–25 นาที อย่าทาซอสที่มีน้ำตาลตั้งแต่แรก เพราะน้ำตาลไหม้ง่าย ให้ทาช่วงท้ายและย่างจนส่วนหนาที่สุดสุกถึง 75 °C
ปีกไก่สดเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
เก็บปีกไก่ดิบในภาชนะปิดสนิทที่ชั้นล่างของตู้เย็นและปรุงภายใน 1–2 วัน หากยังไม่ใช้ ให้แช่แข็ง; ปีกไก่ที่ปรุงสุกแล้วเก็บแช่เย็นได้ 3–4 วัน
ปีกไก่เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ปีกไก่เหมาะกับปีกไก่ทอดน้ำปลา ปีกไก่อบซอส และปีกไก่ย่างสมุนไพร เสิร์ฟกับข้าวเหนียวหรือผักสดก็เข้ากันดี
ปีกไก่กินกับน้ำจิ้มอะไรอร่อย?
ปีกไก่ทอดเข้ากับน้ำจิ้มไก่รสหวานเผ็ด ส่วนปีกไก่ย่างเข้ากับน้ำจิ้มแจ่วรสเปรี้ยวเค็ม หรือเสิร์ฟกับซอสเผ็ดแบบบัฟฟาโลและซอสโยเกิร์ตเพื่อตัดรสเผ็ด
ปีกไก่มีโปรตีนมากไหม?
ปีกไก่เป็นแหล่งโปรตีน โดยมี 27 g ต่อเนื้อปีกไก่ 100 g; ปริมาณที่กินจริงขึ้นกับขนาดปีกและสัดส่วนกระดูก
ต้องทำอย่างไรให้ปีกไก่สุกปลอดภัย?
ปรุงจนเนื้อส่วนหนาที่สุดใกล้กระดูกมีอุณหภูมิถึง 75 °C อย่าใช้จานหรือคีมที่สัมผัสไก่ดิบกับไก่สุกปะปนกัน และล้างมือหลังจับไก่ดิบ
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 19-541 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
