รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เชอร์รี่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เนื้อและเปลือก, เอาเมล็ดออก, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 54 kcal —
- โปรตีน 0.8 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 13 g 5%
- ใยอาหาร 1.6 g 6%
- น้ำตาล 10 g —
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 20.2 µg 2%
- วิตามินซี 4.1 mg 5%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.14 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 9.9 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.17 mg 1%
- แมกนีเซียม 8.8 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 19 mg 2%
- โพแทสเซียม 190 mg 4%
- สังกะสี 0.06 mg 1%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.06 mg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0.8 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 6.5 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 1.2 g | 20 g | – |
| 200 g | 200 g | 107 | 1.6 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 134 | 2 g | 33 g | – |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เชอร์รี่
เลือกเชอร์รี่สุกหวานอย่างไร?
เลือกผลที่ผิวตึงเป็นมัน สีเข้มสม่ำเสมอ และก้านยังเขียวติดแน่น หลีกเลี่ยงผลช้ำ แตก หรือมีรอยราขึ้น
ควรล้างและเก็บเชอร์รี่อย่างไรให้อยู่ได้นาน?
เก็บเชอร์รี่ที่ยังไม่ล้างไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีช่องระบายอากาศ แล้วล้างผ่านน้ำไหลและซับให้แห้งก่อนกิน ความชื้นที่ค้างบนผลทำให้เสียเร็วขึ้น
เอาเมล็ดเชอร์รี่ออกโดยไม่มีที่คว้านได้อย่างไร?
ดึงก้านออก วางเชอร์รี่บนปากขวดที่แคบกว่าผล แล้วใช้ตะเกียบกดตรงกลางให้เมล็ดตกลงในขวด หรือผ่าครึ่งแล้วแกะเมล็ดออก
แช่แข็งเชอร์รี่อย่างไรให้หยิบใช้สะดวก?
ล้าง ซับให้แห้ง และคว้านเมล็ดก่อนเรียงผลบนถาดไม่ให้ติดกัน แช่จนแข็งแล้วค่อยย้ายใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท เหมาะสำหรับนำไปปั่นหรือทำขนมโดยไม่ต้องละลายก่อน
เชอร์รี่เหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?
เชอร์รี่สดใช้แต่งหน้าเค้กและใส่โยเกิร์ตได้ ส่วนเชอร์รี่เปรี้ยวนิยมนำไปทำพาย แยม และซอส เพราะรสเปรี้ยวเข้ากับน้ำตาลและช่วยตัดความมันของขนม
ใช้เชอร์รี่สดแทนเชอร์รี่แช่แข็งในสูตรขนมได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ แต่คว้านเมล็ดเชอร์รี่สดก่อน หากใช้เชอร์รี่แช่แข็งให้ละลายและเทน้ำที่ออกทิ้งก่อนใส่ไส้พายหรือเค้ก เพื่อไม่ให้ไส้เหลวเกินไป
เชอร์รี่หวานกับเชอร์รี่เปรี้ยวต่างกันอย่างไร?
เชอร์รี่หวานกินสดได้ง่าย ส่วนเชอร์รี่เปรี้ยวมักเหมาะกับการทำพาย แยม และซอส เมื่อต้องใช้เชอร์รี่หวานแทนในสูตรที่ระบุเชอร์รี่เปรี้ยว ให้ลดน้ำตาลในสูตรลง
ให้สุนัขกินเชอร์รี่ได้ไหม?
ไม่ควรให้สุนัขกินเชอร์รี่ทั้งผล เพราะเมล็ด ก้าน และใบมีสารที่เป็นอันตราย และเมล็ดยังเสี่ยงทำให้ติดคอ หากเผลอกินเมล็ดเข้าไป ให้ติดต่อสัตวแพทย์
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 13008 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
