รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เชอร์รี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เนื้อและเปลือก, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 63 kcal —
- โปรตีน 1.2 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 15 g 5%
- ไขมัน 0.4 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 1.9 g 7%
- น้ำตาล 15 g —
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 3.1 µg 0%
- วิตามินซี 3 mg 3%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.14 mg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.2 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.25 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- ไบโอติน (B7) 0.42 µg 1%
- โฟเลต (B9) 3.2 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11.5 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.25 mg 1%
- แมกนีเซียม 9.4 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 25.9 mg 2%
- โพแทสเซียม 238 mg 5%
- สังกะสี 0.05 mg 0%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.07 mg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.2 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 7.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.8 g | 22 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.4 g | 29 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3 g | 37 g | 1 g |
คำถามเกี่ยวกับ เชอร์รี
เลือกเชอร์รีสุกหวานอย่างไร?
เลือกผลที่ผิวตึงเป็นมัน สีเข้มสม่ำเสมอ และไม่ช้ำหรือมีรอยแตก ก้านสีเขียวสดที่ยังติดแน่นมักบอกว่าผลเพิ่งเก็บมาไม่นาน
เก็บเชอร์รีอย่างไรให้สดนาน?
เก็บเชอร์รีที่ยังไม่ล้างไว้ในตู้เย็น โดยคงก้านไว้และคัดผลช้ำออกก่อน ความชื้นเร่งให้ขึ้นรา จึงควรล้างเฉพาะก่อนกิน และซับให้แห้งหากผลเปียก
ควรล้างเชอร์รีก่อนกินอย่างไร?
ล้างเชอร์รีทั้งผลใต้น้ำไหลเบา ๆ แล้วสะเด็ดน้ำหรือซับให้แห้ง อย่าแช่น้ำนาน เพราะผลอาจดูดน้ำและช้ำได้ง่าย
เอาเมล็ดเชอร์รีออกโดยไม่ให้ผลเละได้อย่างไร?
ใช้ที่คว้านเมล็ดเชอร์รีกดจากด้านก้านให้เมล็ดหลุดออก หากไม่มี ให้กรีดผลตามแนวรอบเมล็ดแล้วบิดสองซีกแยกจากกัน หรือดันเมล็ดออกด้วยปลายตะเกียบ
เชอร์รีเหมาะทำขนมหรืออาหารอะไร?
คว้านเมล็ดก่อนใส่ในทาร์ตหรือพายเชอร์รี และใช้ทำคลาฟูตีหรือซอสผลไม้ได้ หากทำซอส ให้เคี่ยวผลกับน้ำตาลและน้ำมะนาวจนผลนิ่มและน้ำข้น
แช่แข็งเชอร์รีอย่างไรให้หยิบใช้สะดวก?
ล้างเชอร์รี ซับให้แห้ง และคว้านเมล็ดก่อนเรียงผลไม่ให้ติดกันบนถาด แช่จนแข็งแล้วจึงย้ายใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท ใช้ทำสมูทตี ซอส หรือขนมอบได้โดยไม่ต้องละลายก่อน
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-382 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร