ส้มแมนดาริน (บรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้, ทั้งหมด) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ส้มแมนดารินปอกเปลือกกินอย่างไรให้เลอะมือน้อย?

Accepted Answer

ใช้เล็บเปิดเปลือกตรงขั้ว แล้วลอกเป็นแถบตามแนวกลีบ; ถ้าแช่เย็นไว้ก่อน เปลือกมักแกะได้ง่ายและเนื้อสดชื่นขึ้น

Question 2

ส้มแมนดารินเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

แยกกลีบใส่สลัดผักหรือสลัดผลไม้ ทำซอสเปรี้ยวหวานสำหรับราดปลาและไก่ หรือเคี่ยวเป็นแยมโดยใช้ทั้งน้ำและผิวส้มขูดเล็กน้อย ระวังอย่าขูดถึงส่วนสีขาว เพราะทำให้ขม

Question 3

เลือกส้มแมนดารินอย่างไรให้หวานฉ่ำ?

Accepted Answer

เลือกลูกที่หนักเมื่อเทียบกับขนาด ผิวตึงและมีกลิ่นหอมสดบริเวณขั้ว หลีกเลี่ยงลูกที่นิ่มช้ำ มีรอยรา หรือผิวแห้งย่น

Question 4

ส้มแมนดารินเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

Accepted Answer

เก็บลูกที่ยังไม่ปอกในตู้เย็น โดยใส่ถุงหรือภาชนะที่ระบายอากาศได้และแยกลูกที่ช้ำออก เมื่อปอกแล้วใส่กล่องปิดฝา แช่เย็นและกินภายในไม่กี่วัน

Question 5

ส้มแมนดารินกับเคลเมนไทน์ต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

เคลเมนไทน์เป็นส้มตระกูลแมนดารินชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปลูกเล็กและมักมีเมล็ดน้อยกว่า ส้มแมนดารินเป็นชื่อเรียกกลุ่มกว้างกว่า จึงมีหลายชนิดและรสชาติแตกต่างกัน

Question 6

ส้มแมนดารินสดกับส้มแมนดารินกระป๋อง แบบไหนหวานกว่ากัน?

Accepted Answer

ส้มแมนดารินกระป๋องมักหวานกว่าเมื่อบรรจุในน้ำเชื่อม เพราะมีน้ำเชื่อมติดมากับผล ส่วนแบบสดมีคาร์โบไฮเดรต 7.7 g ต่อ 100 g; หากเลือกแบบกระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำเชื่อมก่อนกินเพื่อลดความหวานที่ติดมา

Question 7

ส้มแมนดารินเป็นแหล่งวิตามินซีหรือไม่?

Accepted Answer

เป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 20 mg ต่อ 100 g กินเป็นกลีบสดได้เลย หรือบีบน้ำใส่น้ำสลัดโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	32	0.7 g	7.7 g	–
50 g	50 g	16	0.4 g	3.9 g	–
150 g	150 g	48	1.1 g	12 g	–
200 g	200 g	64	1.4 g	15 g	–
250 g	250 g	80	1.8 g	19 g	–

ส้มแมนดาริน

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ส้มแมนดาริน