รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ลูกพีช
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ, เนื้อและเปลือก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 33 kcal —
- โปรตีน 1 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 7.6 g 3%
- ไขมัน 0.1 g 0%
- น้ำตาล 7.6 g —
- โซเดียม 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 19 µg 2%
- วิตามินซี 31 mg 34%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินเค 5.8 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.6 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.17 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- ไบโอติน (B7) 0.2 µg 1%
- โฟเลต (B9) 3 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 7 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.4 mg 2%
- แมกนีเซียม 9 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 22 mg 2%
- โพแทสเซียม 160 mg 3%
- สังกะสี 0.1 mg 1%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.1 mg 4%
- ซีลีเนียม 1 µg 2%
- ไอโอดีน 3 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.5 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.5 g | 11 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.5 g | 19 g | 0.3 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ลูกพีช
เลือกลูกพีชสุกหวานดูอย่างไร?
เลือกลูกที่มีกลิ่นหอมบริเวณขั้วและยุบเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ ด้วยนิ้ว หลีกเลี่ยงลูกที่มีรอยช้ำหรือผิวแตก เพราะเนื้อช้ำเสียง่าย
ลูกพีชที่ยังแข็งทำให้สุกเร็วขึ้นได้ไหม?
วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ให้โดนแดดตรง ๆ หากอยากเร่งให้สุก ใส่ในถุงกระดาษร่วมกับกล้วยหรือแอปเปิล แล้วตรวจดูทุกวัน
ลูกพีชสุกแล้วเก็บอย่างไร?
เก็บลูกพีชสุกในตู้เย็นเพื่อชะลอการนิ่ม และกินภายในไม่กี่วัน ก่อนกินนำออกมาวางให้คลายเย็นสักพัก กลิ่นและรสจะเด่นขึ้น
ต้องปอกเปลือกลูกพีชก่อนกินหรือไม่?
ไม่จำเป็น ล้างใต้น้ำไหลแล้วถูผิวเบา ๆ ก็หั่นกินพร้อมเปลือกได้ หากต้องการปอกง่าย ให้ลวกในน้ำเดือดราว 30 วินาที แล้วย้ายลงน้ำเย็นจัด เปลือกจะลอกออกง่ายขึ้น
ย่างลูกพีชอย่างไรไม่ให้เละ?
ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ทาน้ำมันบาง ๆ วางด้านตัดลงบนเตาย่างร้อนปานกลางประมาณ 3–4 นาที จนมีรอยเกรียมและเนื้อยังอยู่ทรง เสิร์ฟกับโยเกิร์ตหรือชีสได้
ลูกพีชแช่แข็งไว้ทำสมูททีได้ไหม?
ได้ ล้าง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นให้แยกกันบนถาดจนแข็งก่อนย้ายใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท จะหยิบปั่นได้โดยไม่ติดเป็นก้อนใหญ่
ลูกพีชเป็นแหล่งวิตามินซีหรือไม่?
ใช่ ลูกพีชเป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 31 mg ต่อ 100 g; กินสดหรือใส่ในสลัดผลไม้ก็ได้
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-299 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
