มะเขือเทศกระป๋อง (สีแดง, สุก, บรรจุในน้ำมะเขือเทศ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เปิดมะเขือเทศกระป๋องแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

เทส่วนที่เหลือใส่ภาชนะมีฝาปิดที่ไม่ใช่กระป๋องเดิม แล้วแช่ตู้เย็น ใช้ให้หมดภายในสามถึงสี่วัน และอย่าทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน

Question 2

มะเขือเทศกระป๋องใช้ทำซอสพาสตาอย่างไรให้อร่อย?

Accepted Answer

ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนหอม ใส่มะเขือเทศกระป๋องแล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15–20 นาที บี้มะเขือเทศทั้งลูกให้แตกและเติมเกลือช่วงท้าย ถ้าซอสเปรี้ยวเกินไป เคี่ยวนานขึ้นให้รสกลมกล่อม

Question 3

มะเขือเทศกระป๋องเหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ใช้ทำซุปมะเขือเทศ ซอสพาสตา แกงกะหรี่ และสตูว์ได้ดี เพราะเนื้อนุ่มและมีน้ำซอสติดมาด้วย ใส่ถั่วหรือเนื้อสัตว์แล้วเคี่ยวให้รสซึมเข้าเนื้อ

Question 4

เลือกมะเขือเทศกระป๋องแบบไหนให้เหมาะกับอาหาร?

Accepted Answer

แบบทั้งลูกเหมาะกับซอสและซุปที่คุณต้องการกำหนดขนาดชิ้นเอง ส่วนแบบหั่นเต๋าสะดวกกับสตูว์และอาหารที่อยากให้เห็นชิ้นมะเขือเทศ ตรวจส่วนผสมว่ามีเกลือหรือเครื่องปรุงเพิ่มหรือไม่ หากต้องการควบคุมรสเค็ม

Question 5

ถ้าไม่มีมะเขือเทศกระป๋อง ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้มะเขือเทศสดสับแทนได้ โดยผัดหรือเคี่ยวให้นานขึ้นจนเนื้อนิ่มและน้ำงวด เพราะมะเขือเทศสดมักปล่อยน้ำและให้เนื้อสัมผัสต่างจากแบบกระป๋อง หากทำซอสและต้องการรสเข้มข้น อาจเติมมะเขือเทศบดเล็กน้อย

Question 6

มะเขือเทศกระป๋องกับมะเขือเทศเคี่ยวบรรจุกระป๋องต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

มะเขือเทศเคี่ยวมีคาร์โบไฮเดรต 5.19 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 1.6 กรัมในมะเขือเทศกระป๋องชนิดนี้ และมักนุ่มพร้อมใช้ในอาหารตุ๋น ส่วนแบบทั่วไปเหมาะเมื่ออยากปรุงรสและกำหนดระดับความเคี่ยวเอง

Question 7

จำเป็นต้องเทน้ำในกระป๋องทิ้งก่อนปรุงไหม?

Accepted Answer

ไม่จำเป็น น้ำในกระป๋องมีรสมะเขือเทศและช่วยเพิ่มน้ำให้ซุปหรือสตูว์ได้ หากต้องการซอสข้น ให้เททั้งเนื้อและน้ำลงกระทะแล้วเคี่ยวจนได้ความข้นที่ต้องการ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	16	0.8 g	1.6 g	0.3 g
1 หน่วยบริโภค	240 g	38	1.9 g	3.8 g	0.6 g
2 หน่วยบริโภค	480 g	77	3.8 g	7.5 g	1.2 g
½ หน่วยบริโภค	120 g	19	0.9 g	1.9 g	0.3 g
3 หน่วยบริโภค	720 g	115	5.7 g	11 g	1.8 g
4 หน่วยบริโภค	960 g	154	7.6 g	15 g	2.4 g
50 g	50 g	8	0.4 g	0.8 g	0.1 g
150 g	150 g	24	1.2 g	2.4 g	0.4 g
200 g	200 g	32	1.6 g	3.1 g	0.5 g
250 g	250 g	40	2 g	3.9 g	0.6 g

มะเขือเทศกระป๋อง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ มะเขือเทศกระป๋อง