รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังบัน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ปราศจากกลูเตน, ทำเอง, ใช้นมไขมันต่ำ, มีแป้งสาลี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 321 kcal —
- โปรตีน 4.5 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 58 g 21%
- ไขมัน 7.4 g 9%
- ไขมันอิ่มตัว 3.8 g 19%
- ใยอาหาร 0.2 g 1%
- น้ำตาล 17 g —
- โซเดียม 207 mg 9%
- คอเลสเตอรอล 31.5 mg 11%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 80.7 µg 9%
- วิตามินซี 0.68 mg 1%
- วิตามินดี 0.7 µg 4%
- วิตามินอี 0.51 mg 3%
- วิตามินเค 3.3 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 0.43 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 33.1 µg 8%
- วิตามินบี 12 0.42 µg 18%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 145 mg 11%
- ธาตุเหล็ก 0.22 mg 1%
- แมกนีเซียม 14.7 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 124 mg 10%
- โพแทสเซียม 201 mg 4%
- สังกะสี 0.69 mg 6%
- ทองแดง 0.02 mg 2%
- แมงกานีส 0.02 mg 1%
- ซีลีเนียม 4.3 µg 8%
- ไอโอดีน 25.3 µg 17%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 4.5 g | 58 g | 7.4 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2.3 g | 29 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 6.8 g | 87 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 9 g | 117 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 11 g | 146 g | 19 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังบัน
ขนมปังบันเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ผ่าครึ่งแล้วใส่ไส้ทำเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชได้ หรือใช้ทำฮอตดอกถ้าเป็นบันทรงยาว ปิ้งด้านในให้เหลืองก่อนใส่ไส้ จะช่วยให้ขนมปังไม่แฉะง่าย
อุ่นขนมปังบันอย่างไรให้นุ่มและไม่แห้ง?
พรมน้ำบนผิวบาง ๆ แล้วอุ่นในเตาอบที่ 160 °C ราว 5–7 นาที หากต้องการผิวกรอบ ให้ผ่าครึ่งแล้วปิ้งด้านในบนกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
ขนมปังบันเก็บอย่างไรไม่ให้แข็งหรือขึ้นรา?
ถ้าจะกินภายในไม่กี่วัน ให้ใส่ถุงปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ไม่ควรแช่ตู้เย็นเพราะเนื้อขนมปังจะแห้งและแข็งเร็วขึ้น หากเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง แล้วนำมาอุ่นหรือปิ้งได้เลย
เลือกขนมปังบันสำหรับทำเบอร์เกอร์อย่างไร?
เลือกบันที่ขนาดพอดีกับชิ้นเนื้อและเนื้อนุ่มแต่ไม่ร่วนจนแตกง่าย กดเบา ๆ แล้วขนมปังควรคืนตัวได้ และตรวจดูว่าไม่มีจุดรา กลิ่นเปรี้ยว หรือถุงชื้นผิดปกติ
ถ้าไม่มีขนมปังบัน ใช้อะไรแทนได้?
ขนมปังโรลสีขาวหรือขนมปังโรลนมใช้แทนได้ โดยเลือกชิ้นที่ขนาดพอดีกับไส้ หากเป็นขนมปังแผ่น ให้วางไส้ระหว่างสองแผ่นแล้วปิ้งให้ขอบกรอบ
ขนมปังบันต่างจากขนมปังหวานอย่างไร?
ขนมปังหวานให้พลังงาน 287 kcal ต่อ 100 g ส่วนขนมปังบันมี 321 kcal ต่อ 100 g โดยขนมปังหวานมักทำเป็นขนมชิ้นเดี่ยวสำหรับกินเปล่า ส่วนบันมักผ่าครึ่งเพื่อใส่ไส้
ขนมปังบันมีไอโอดีนมากไหม?
ขนมปังบันเป็นแหล่งไอโอดีน โดยมี 25.3 µg ต่อ 100 g อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่ได้รับจริงขึ้นอยู่กับว่าคุณกินขนมปังมากน้อยเพียงใด
แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 33473 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
