اعرف ما يوجد في طبقك
مسحوق بروتين مصل اللبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مسحوق
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 352 kcal —
- البروتين 78 g 156%
- الكربوهيدرات 3.2 g 1%
- الدهون 1.6 g 2%
- الدهون المشبعة 0.8 g 4%
- الألياف 3.1 g 11%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 156 mg 7%
- الكوليسترول 16 mg 5%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.61 mg 51%
- الريبوفلافين (ب2) 2 mg 155%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 5.5 mg 110%
- فيتامين ب6 0.61 mg 36%
- الفولات (ب9) 33 µg 8%
- فيتامين ب12 2.5 µg 102%
- الكولين 224 mg 41%
المعادن
- الكالسيوم 469 mg 36%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 195 mg 46%
- الفوسفور 1321 mg 106%
- البوتاسيوم 500 mg 11%
- الزنك 6.2 mg 56%
- النحاس 0.05 mg 5%
- السيلينيوم 26.7 µg 49%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 78 g | 3.2 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 39 g | 1.6 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 117 g | 4.7 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 156 g | 6.3 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 195 g | 7.9 g | 3.9 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن مسحوق بروتين مصل اللبن
كيف تخلط مسحوق بروتين مصل اللبن من دون تكتلات؟
ضع السائل أولاً في الخلاط اليدوي أو زجاجة الخلط، ثم أضف المسحوق ورجّه نحو عشرين ثانية. يذوب أسهل في سائل بارد أو فاتر منه في سائل شديد السخونة.
هل يمكن إضافة مسحوق بروتين مصل اللبن إلى الشوفان أو القهوة الساخنة؟
نعم، لكن لا تنثره مباشرة في سائل يغلي؛ امزجه أولاً بقليل من الماء أو الحليب البارد حتى يصير معجوناً ناعماً، ثم أضفه إلى الطعام بعد رفعه عن النار. قد يتكتل المسحوق إذا سخن بسرعة.
كيف تستخدم مسحوق بروتين مصل اللبن في الفطائر؟
أضف مقداراً صغيراً إلى خليط الفطائر مع قليل إضافي من السائل، لأن المسحوق يثخّن الخليط. اطه الفطائر على نار متوسطة حتى تتماسك الحواف ويخرج الوسط من العجين النيئ.
هل يمكن استبدال مسحوق بروتين مصل اللبن بمسحوق بروتين الصويا؟
يمكنك استبداله في المخفوقات والوصفات، لكن مسحوق الصويا يمتص السائل ويغيّر النكهة والقوام؛ ابدأ بكمية أقل وأضف السائل تدريجياً. وفي الوصفات المخبوزة قد لا تتصرف المساحيق المختلفة بالطريقة نفسها.
هل يحتوي مسحوق بروتين مصل اللبن على اللاكتوز؟
قد يحتوي عليه، ولا سيما مسحوق مصل اللبن المركز؛ أما المعزول فعادةً ما يكون أقل لاكتوزاً، لكنه ليس مضموناً أن يكون خالياً منه. تحقّق من مكونات المنتج إذا كنت تتجنب اللاكتوز.
كيف تحفظ مسحوق بروتين مصل اللبن بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام واحفظها في مكان بارد وجاف بعيداً عن البخار والرطوبة. استخدم ملعقة جافة، ولا تترك العبوة مفتوحة قرب الموقد.
هل مسحوق بروتين مصل اللبن مناسب لمن لديه حساسية من الحليب؟
لا؛ مصل اللبن بروتين مشتق من الحليب، وقد يسبب تفاعلاً لمن لديه حساسية منه حتى لو كان معزولاً. لا تخلط بين حساسية الحليب وعدم تحمّل اللاكتوز.
هل يُؤكل مسحوق بروتين مصل اللبن جافاً بالملعقة؟
الأفضل خلطه بسائل أو إدخاله في الطعام؛ ابتلاع المسحوق الجاف قد يجعلك تستنشق بعضه أو تختنق به. لا تقدّمه جافاً للأطفال الصغار.
المصدر: Canadian Nutrient File 7231 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
