تيكيلا

تُقطَّر من قلب نبات الأغاف الأزرق بعد طهيه وتخميره، ويأتي اسمها من مشروب مكسيكي ارتبط بمدينة تيكيلا في ولاية خاليسكو.

يمكنك تقديمها سادة في كأس صغير، أو مع الثلج والصودا. ولتحضير مارغريتا، امزجها بعصير الليمون ومشروب البرتقال، وقدّمها باردة.

أحكم إغلاق الزجاجة واحفظها قائمة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس والحرارة؛ لا تحتاج إلى التبريد، لكن يمكنك تبريدها إن كنت تفضّلها باردة.

يمكنك استخدام ميزكال بدلًا منها؛ نكهته المدخنة أوضح، لذلك ستتغير نكهة المارغريتا. لا يعطي الفودكا أو الجن النكهة نفسها، وإن أمكن استخدامهما لمشروب حمضي مشابه.

ابحث عن عبارة «100% أغاف» على الزجاجة؛ أما تيكيلا «ميكستو» فتُصنع من الأغاف مع سكريات أخرى قابلة للتخمير.

نعم، تيكيلا مشروب كحولي مقطّر. اشربها باعتدال، ولا تقد السيارة أو تشغّل آلات بعد تناولها.