اعرف ما يوجد في طبقك
نبيذ مائدة أبيض
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مشروب كحولي
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 82 kcal —
- البروتين 0.1 g 0%
- الكربوهيدرات 2.6 g 1%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 1 g —
- الصوديوم 5 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0.4 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.11 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.05 mg 1%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 4.3 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 9 mg 1%
- الحديد 0.27 mg 2%
- المغنيسيوم 10 mg 2%
- الفوسفور 18 mg 1%
- البوتاسيوم 71 mg 2%
- الزنك 0.12 mg 1%
- النحاس 0 mg 0%
- المنغنيز 0.12 mg 5%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0.1 g | 2.6 g | 0 g |
| 1 حصة | 29.4 g | 24 | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| 2 حصتان | 58.8 g | 48 | 0 g | 1.5 g | 0 g |
| ½ حصة | 14.7 g | 12 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 حصص | 88.2 g | 72 | 0.1 g | 2.3 g | 0 g |
| 4 حصص | 117.6 g | 96 | 0.1 g | 3.1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0 g | 1.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 0.1 g | 3.9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 0.1 g | 5.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 0.2 g | 6.5 g | 0 g |
أسئلة عن نبيذ مائدة أبيض
كيف تُقدّم نبيذ مائدة أبيض؟
برّده إلى نحو 8–12 °م وقدّمه في كأس نظيفة؛ فالتبريد المعتدل يُبرز انتعاشه من دون أن يخفي رائحته.
كم يبقى نبيذ مائدة أبيض صالحًا بعد فتح الزجاجة؟
أغلق الزجاجة بسدّاد وضعها في الثلاجة، واستهلكها خلال 3–5 أيام؛ قد تخفّ نكهتها مع تعرضها للهواء.
هل يصلح نبيذ مائدة أبيض للطهي؟
نعم؛ أضف قليلًا منه إلى المقلاة بعد تشويح السمك أو الدجاج، واكشط القاع بملعقة خشبية ثم اتركه يغلي بضع دقائق قبل إضافة المرق أو الكريمة. لا تفترض أن الطهي يزيل الكحول كله.
مع أي أطعمة يُقدّم نبيذ مائدة أبيض؟
يناسب عادةً السمك والمأكولات البحرية والدجاج والجبن الطري. جرّب تقديمه مع سمك مشوي بصلصة الليمون أو مع ريزوتو بالمأكولات البحرية.
ما البديل عن نبيذ مائدة أبيض في وصفة؟
لإضافة الحموضة والسائل، استخدم مرقًا خفيفًا مع قليل من عصير الليمون أو الخل الأبيض؛ ابدأ بكمية صغيرة من الحمض حتى لا يطغى على الطبق.
كيف تختار نبيذ مائدة أبيض جافًا أو حلوًا؟
ابحث عن وصف «جاف» إذا كنت تريده أقل حلاوة، وعن «حلو» أو «حصاد متأخر» لنكهة أحلى. عند تقديمه مع الطعام، وازن حلاوته مع الصلصة: النبيذ الحلو يلائم الأطباق الحارة أو الحلوة أكثر.
هل نبيذ مائدة أبيض هو نفسه شاردونيه؟
ليس بالضرورة: «نبيذ مائدة أبيض» وصف عام، أما شاردونيه فهو اسم صنف عنب يُصنع منه النبيذ. لذلك قد يكون الشاردونيه نبيذًا أبيض، لكن ليس كل نبيذ أبيض شاردونيه.
المصدر: USDA FoodData Central 174837 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
