اعرف ما يوجد في طبقك
حليب اللوز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
غير محلى، صالح للحفظ في درجة حرارة الغرفة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 15 kcal —
- البروتين 0.4 g 1%
- الكربوهيدرات 1.1 g 0%
- الدهون 1 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 0.8 g —
- الصوديوم 72 mg 3%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 1 µg 5%
- فيتامين هـ 6.3 mg 42%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.07 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.01 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 3.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 184 mg 14%
- الحديد 0.28 mg 2%
- المغنيسيوم 6 mg 1%
- الفوسفور 9 mg 1%
- البوتاسيوم 67 mg 1%
- الزنك 0.06 mg 1%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0.4 g | 1.1 g | 1 g |
| 1 حصة | 262 g | 39 | 1 g | 2.9 g | 2.5 g |
| 2 حصتان | 524 g | 79 | 2.1 g | 5.8 g | 5 g |
| ½ حصة | 131 g | 20 | 0.5 g | 1.5 g | 1.3 g |
| 3 حصص | 786 g | 118 | 3.1 g | 8.7 g | 7.5 g |
| 4 حصص | 1048 g | 157 | 4.2 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.2 g | 0.6 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 0.6 g | 1.7 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 0.8 g | 2.2 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1 g | 2.8 g | 2.4 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حليب اللوز
كيف تصنع حليب اللوز في المنزل؟
انقع اللوز طوال الليل، ثم صفِّه واخلطه مع أربعة مقادير من الماء حتى يصبح ناعماً. صفِّ الخليط بقطعة قماش نظيفة؛ ويمكنك حفظ اللب لاستخدامه في المخبوزات.
كم يبقى حليب اللوز المنزلي صالحاً بعد تحضيره؟
احفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة واستهلكه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. رجّ الوعاء قبل الصب، لأن انفصال السائل عن الرواسب أمر طبيعي.
هل يمكن تسخين حليب اللوز وإضافته إلى القهوة؟
نعم؛ سخّنه برفق من دون غليان، ثم أضفه ببطء إلى القهوة مع التحريك. قد ينفصل أو يتكتل إذا لامس القهوة شديدة السخونة أو الحموضة.
في أي أطباق يمكن استخدام حليب اللوز؟
استخدم النوع غير المحلّى في العصيدة والشوفان والعصائر، أو في الحساء وصلصة البشاميل الخفيفة. أما النوع المحلّى فيناسب القهوة والحلويات، لكنه قد يغيّر مذاق الأطباق المالحة.
هل يحل حليب اللوز محل الحليب في الوصفات؟
يمكنك استبداله بالحليب بالمقدار نفسه في كثير من وصفات الفطائر والكعك والعصيدة. اختر النوع غير المحلّى للأطباق المالحة، وتوقّع اختلاف القوام والمذاق لأن حليب اللوز أقل غنى بالبروتين.
ما الفرق بين حليب اللوز وحليب الأرز؟
حليب الأرز أعلى في الكربوهيدرات والطاقة: يحتوي على 8.87 غ من الكربوهيدرات و47 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 1.1 غ و15 سعرة حرارية في حليب اللوز. قوام حليب الأرز غالباً أخف ومذاقه أحلى.
هل حليب اللوز مناسب لمن لديه حساسية من اللوز؟
لا؛ حليب اللوز مصنوع من اللوز، ولذلك لا يناسب من لديه حساسية منه. انتبه أيضاً إلى أن بعض الأنواع قد تحتوي على مكونات إضافية أو تُحضّر في منشآت تتعامل مع مكسرات أخرى.
المصدر: USDA FoodData Central 174832 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
