اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة خضار بمرق اللحم البقر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلب، مُكثّف
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 66 kcal —
- البروتين 2.4 g 5%
- الكربوهيدرات 9.4 g 3%
- الدهون 1.6 g 2%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 1.6 g —
- الصوديوم 515 mg 22%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 85 µg 9%
- فيتامين ج 1.9 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.12 mg 1%
- فيتامين ك 2.3 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 0.79 mg 5%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.28 mg 6%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 10.3 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 14 mg 1%
- الحديد 0.79 mg 4%
- المغنيسيوم 5 mg 1%
- الفوسفور 32 mg 3%
- البوتاسيوم 157 mg 3%
- الزنك 0.65 mg 6%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.28 mg 12%
- السيلينيوم 2.2 µg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 2.4 g | 9.4 g | 1.6 g |
| 1 حصة | 123 g | 81 | 3 g | 12 g | 1.9 g |
| 2 حصتان | 246 g | 162 | 6 g | 23 g | 3.8 g |
| ½ حصة | 61.5 g | 41 | 1.5 g | 5.8 g | 1 g |
| 3 حصص | 369 g | 244 | 8.9 g | 35 g | 5.8 g |
| 4 حصص | 492 g | 325 | 12 g | 46 g | 7.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1.2 g | 4.7 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 3.6 g | 14 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 4.8 g | 19 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 6.1 g | 24 g | 3.9 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن شوربة خضار بمرق اللحم البقر
كيف تحضّر شوربة الخضار بمرق اللحم البقري من الصفر؟
شوّح البصل والجزر والكرفس قليلًا، ثم أضف مرق اللحم البقري والبطاطس أو الخضار المفضلة لديك. اتركها تغلي برفق نحو 20 دقيقة، وأضف الخضار سريعة النضج في الدقائق الأخيرة كي لا تتهرأ.
كيف تجعل شوربة الخضار بمرق اللحم البقري أغنى نكهة؟
حمّر الخضار أولًا، وأضف قليلًا من معجون الطماطم والثوم قبل سكب المرق؛ فالتحمير يبرز حلاوة الخضار. أضف الأعشاب مثل الزعتر أو ورق الغار أثناء الطهي، ثم انزع ورق الغار قبل التقديم.
ما الخضار التي تناسب شوربة الخضار بمرق اللحم البقري؟
الجزر والكرفس والبطاطس والبصل تركيبة مألوفة، وتناسبها أيضًا الفاصولياء الخضراء والبازلاء والطماطم. أضف البازلاء والخضار الطرية قرب نهاية الطهي حتى تحتفظ بقوامها.
كيف تخزّن شوربة الخضار بمرق اللحم البقري؟
برّدها سريعًا في أوعية ضحلة، ثم احفظها مغطاة في الثلاجة واستهلكها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. أعد تسخين الكمية التي ستأكلها حتى تفور، ويمكن تجميدها في حصص؛ قد تلين البطاطس قليلًا بعد الذوبان.
هل يمكن تجميد شوربة الخضار بمرق اللحم البقري؟
نعم؛ جمّدها في أوعية محكمة مع ترك فراغ لتمدد السائل، ويفضل تجميدها قبل إضافة المعكرونة أو البطاطس إذا كنت تريد قوامًا أفضل. أذبها في الثلاجة ثم سخّنها حتى تفور.
ما الفرق بين شوربة الخضار بمرق اللحم البقري وشوربة الخضار باللحم البقري؟
الأولى تُطهى بمرق اللحم وقد لا تحتوي قطعًا من اللحم، أما الثانية فتضم عادةً لحمًا بقريًا ضمن مكوناتها. لذلك تحتوي شوربة الخضار باللحم البقري على بروتين أكثر: 4.45 غ لكل 100 غ، مقابل 2.4 غ في هذه الشوربة.
هل شوربة الخضار بمرق اللحم البقري مالحة؟
قد تكون مالحة لأن المرق الجاهز غالبًا يضيف قدرًا كبيرًا من الصوديوم؛ تحتوي الحصة المعتادة، وهي نحو 123 غ، على 633 ملغ. استخدم مرقًا قليل الصوديوم، وتذوق الشوربة قبل إضافة الملح.
كيف تجعل شوربة الخضار بمرق اللحم البقري نباتية؟
استبدل مرق اللحم بمرق الخضار، واستعمل زيت الزيتون بدل دهن اللحم؛ ستحصل على شوربة خضار نباتية من دون مرق حيواني. أضف الفطر أو العدس إذا أردت قوامًا ونكهة أعمق.
المصدر: USDA FoodData Central 171164 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
