اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة خضار بالديك الرومي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلبة، محضرة بكمية مساوية من الماء
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 30 kcal —
- البروتين 1.3 g 3%
- الكربوهيدرات 3.4 g 1%
- الدهون 1.3 g 2%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 0.2 g 1%
- الصوديوم 376 mg 16%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 51 µg 6%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.42 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.2 mg 4%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 0.07 µg 3%
المعادن
- الكالسيوم 7 mg 1%
- الحديد 0.32 mg 2%
- المغنيسيوم 2 mg 0%
- الفوسفور 17 mg 1%
- البوتاسيوم 73 mg 2%
- الزنك 0.25 mg 2%
- النحاس 0.05 mg 6%
- المنغنيز 0.1 mg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 1.3 g | 3.4 g | 1.3 g |
| 1 حصة | 241 g | 72 | 3.1 g | 8.1 g | 3 g |
| 2 حصتان | 482 g | 145 | 6.2 g | 16 g | 6.1 g |
| ½ حصة | 120.5 g | 36 | 1.5 g | 4.1 g | 1.5 g |
| 3 حصص | 723 g | 217 | 9.3 g | 24 g | 9.1 g |
| 4 حصص | 964 g | 289 | 12 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.6 g | 1.7 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1.9 g | 5.1 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 2.6 g | 6.8 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 3.2 g | 8.5 g | 3.2 g |
أسئلة عن شوربة خضار بالديك الرومي
كيف أُحضّر شوربة الخضار بالديك الرومي؟
حمّر قطع الديك الرومي قليلًا، ثم أضف المرق والخضار الصلبة واتركها تغلي برفق نحو 20 دقيقة؛ أضف الخضار سريعة النضج في آخر 5 دقائق. اطهُ الديك الرومي حتى تبلغ حرارته الداخلية 75°م.
ما الخضار التي تناسب شوربة الخضار بالديك الرومي؟
الجزر والكرفس والبصل والبطاطس والفاصولياء الخضراء خيارات مناسبة؛ أضف البازلاء أو الكوسا قرب نهاية الطهي كي لا تتهرّأ. ينسجم معها الزعتر أو ورق الغار والفلفل الأسود.
كيف أُكثّف شوربة الخضار بالديك الرومي؟
اهرِس جزءًا من الخضار المسلوقة وأعده إلى القدر، أو أضف قليلًا من البطاطس المهروسة. تجنّب غليها طويلًا بعد إضافة الديك الرومي، حتى لا يجف اللحم.
كم تبقى شوربة الخضار بالديك الرومي صالحة في الثلاجة؟
ضعها في وعاء محكم بعد أن تبرد قليلًا، واحفظها في الثلاجة مدة تصل إلى 3 أو 4 أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها حتى تفور، مع التحريك لتتوزع الحرارة.
هل يمكن تجميد شوربة الخضار بالديك الرومي؟
نعم؛ جمّدها في حصص محكمة، واترك فراغًا أعلى الوعاء لتمدّد السائل. أذبها في الثلاجة ثم سخّنها حتى تفور؛ قد تلين البطاطس والخضار بعد التجميد.
ما الفرق بين شوربة الخضار بالديك الرومي وشوربة الديك الرومي بالمكرونة؟
تحتوي شوربة الديك الرومي بالمكرونة على 1.6 غ بروتين لكل 100 غ، مقابل 1.3 غ في شوربة الخضار بالديك الرومي؛ كما أن الأولى تتميز بالمكرونة بدل التركيز على قطع الخضار.
هل شوربة الخضار بالديك الرومي أخف من شوربة الخضار بالدجاج؟
بحسب الوصفة المقارنة، تحتوي شوربة الخضار بالدجاج على 69 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 30 سعرة حرارية في شوربة الخضار بالديك الرومي. تختلف النتيجة الفعلية بحسب كمية اللحم والمرق المضافين.
هل شوربة الخضار بالديك الرومي مناسبة للتجميد مع المكرونة؟
يمكن تجميدها، لكن المكرونة تمتص المرق وتصبح لينة؛ الأفضل تجميد الشوربة من دونها، ثم سلق المكرونة منفصلة وإضافتها عند التقديم.
المصدر: USDA FoodData Central 174563 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
